清熱利尿、抗癌
小瓜是一種常見的蔬菜,又叫西葫蘆,是一種蔓生植物,肉厚汁多,富含維生素C、纖維素、胡蘿蔔素。1、清熱利尿:小瓜中的水分含量高,且熱量低,富含磷、鐵、維生素C和維他命C,具有清熱解毒、利尿、除煩解渴、止咳潤肺的功效。2、抗癌:小瓜中含有一種干擾素栓的誘生劑,可刺激機體形成干擾素栓,從而增強身體免疫力,提高抗癌、抗腫瘤效果。
肥胖、糖尿病者
脾胃虛寒者
蘆筍
小瓜雖營養豐富,但屬於寒性食物,蘆筍亦屬於寒性食物,小瓜和蘆筍不宜同吃,對於脾虛胃寒的人會加重其症狀,出現氣短乏力、頭暈、胃脹的表現。
炒食
小瓜切成塊狀,將黑木耳泡發備用,將雞蛋液下鍋炒散,添加蒜泥炒出香味放進小瓜,炒軟之後添加食鹽和木耳翻炒,可將炒好的雞蛋混勻即可。