正確安裝抽油煙機才能獲得良好的排煙效果，保證使用過程中不輕易發生故障。安全前還要檢查油煙機，確保各零部件正常。安裝位置及高度選擇應注意以下幾點：
1、爲降低排煙阻力，安裝位置儘量選擇靠窗的地方，但要避開空氣對流強的位置。
2、爲使排煙順暢，縮短排煙管的有效長度，並且儘量避免出現過多彎折之處。
3、安裝高度要根據機型選擇，如果是側吸式油煙機，安裝在爐竈側面35-40cm處；如果是頂吸式油煙機，則安裝在距離爐竈85-100cm處。
4、安裝傾角要合適，先將兩顆橡膠支腳擰在機殼後面的螺孔內，利用支腳的支撐作用，使抽油煙機前端往後傾斜，傾角一般控制在3-5度，以方便油污彙集。
5、不論採用何種排煙管，與抽油煙機公共出風口連接時應密封無縫隙，否則會降低抽菸效果。
6、如果排煙管與抽油煙機出風口有縫隙，可用適當寬度的黏膠紙將其纏繞密封好。
