等安裝好後，電烤箱就可以投入使用了。但不要用錯，應事先看一下說明書，確保各功能鍵的功能無異常。那大型電烤箱怎麼用呢？以下是正確的使用方法：
1、在烤制食物前，把食材準備好，放進電烤箱專用的烤盤中，不要直接放在架子上，以免水滴落，弄溼元器件。
2、如有需要，在加熱前預熱，通常5-7分鐘比較合適，具體要預熱多久，根據食物種類而定。
3、關上箱門後，正式開始加熱，期間，不要用手去觸碰，也不要湊近玻璃窗去看，可以離遠觀察，等待加熱完成。
4、要是覺得加熱不均，可調整時間，轉動烤盤，繼續加熱，因爲靠近箱門的地方，溫度偏低。
5、等烤好食物後，拔下電源插頭，再戴防燙手套取物，記住不要直接用手取，會燙到手部。
6、如果裏面的食物全部取出，用乾布揩拭一遍，去除內部的髒物，關上箱門，以便下次使用。
7、要是有空閒時間，可以清潔烤箱，不過，大型烤箱不需要頻繁清潔，每月清潔一次即可。
