每年大傢伙過年的時候都會聽到小孩小孩你別饞的順口溜，不過裏面的二十三糖瓜粘是什麼意思呢，糖瓜是什麼東西，二十三糖瓜粘有什麼來源呢，本站小編就來說說吧。
臘月二十三是小年，很多地方有着吃糖瓜祭竈王爺的習俗。傳說這一天竈王爺要返回天庭向玉帝稟報你家的情況，於是，家家戶戶都用糖瓜來祭竈王爺，讓他嘴裏甜甜蜜蜜上了天庭只說好話，以討來年越過越甜。
竈糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽爲長條型的糖棍稱爲“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因爲天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裏邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。
真關東糖堅硬無比，摔不能碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細。口味稍酸，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價格也較貴一些。
糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍然以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。
“二十三祭竈王，一碗清茶一碟懈”。“二十三，糖瓜粘，竈君老爺要上天”。
舊時，每當臘月二十日過後，孩子們就唱起了上面的歌謠，並且盼望着大人們快些買回糖瓜來。“糖瓜”是一種用黃米和麥芽熬製成的粘性很大的糖，把它抽爲長條型的糖棍稱爲“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因爲天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裏邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。
但在屋子裏遇熱後就變成了又粘又硬的糖疙瘩。這種粘性很大的麥芽糖，在晉代的《荊楚歲時記》中就有記載，當時稱爲“膠牙餳”(音形)。唐代大詩人白居易在一首詩中也寫道：“歲盞後推蘭尾酒，春盤先勸膠牙餳”。由此可見，在唐朝它已與美酒一樣，成了春節期間必備的佳品。到了明清時代，麥芽糖又被派上了新用場，成了祭祀竈王爺時，粘糊其口的武器。
據民間傳說，竈王爺本是天上的一顆星宿，因爲犯了過錯，被玉皇大帝貶謫到了人間，當上了“東廚司命”。它端坐在各家各戶的廚竈中間，看着人們怎樣生活，如何行事，把好事壞事都詳細記錄下來，到了臘月二十三日就回轉天庭，向玉皇大帝稟報各家各戶的善惡情況。到了臘月三十晚上再返回人間，根據玉帝的旨意懲惡揚善。
所以人們在臘月二十三日都要祭竈，並把又粘又甜的糖瓜獻給竈王，粘住竈王爺的嘴，讓它“上天言好事，下地保平安”。兒童們則把這一天當作春節的序幕和“彩排”。天一擦黑兒，就放起了鞭炮，在鞭炮聲中由家中的男主人把糖瓜一盤，清茶一碗供在竈王像前，點上蠟燭和線香，祈禱行禮後，把竈王像從牆上揭下來燒掉，再把茶水潑在紙灰上，糖瓜則由孩子們搶着分而食之。
臘月二十三糖瓜祭竈，形式熱鬧隆重而又風趣幽默，所以把這一天稱爲“過小年”。
陳樓糖瓜，始於清朝同治年間，至今已有一百多年的生產歷史。製作糖瓜先從製作黃米飴開始，然後精加工而成。陳樓飴糖是用黃米(黍子米，也叫大黃米;粘穀米，也叫小黃米。)和大麥芽，按一定比例混合加工製作而成。這種飴糖又經“巧人繪春”加工成許多花色品種，形似瓜樣的叫糖瓜(大的有五六斤重)，而且在表面粘有一層薄薄的芝麻，吃在嘴裏既粘又甜，香氣四溢。過去每年古歷臘月二十三晚上，家家戶戶都買上幾個糖瓜來辭竈(竈王爺)，意在用糖瓜粘住“竈王爺”的觜，叫他“上天言好事”，以便“下界保平安”。而今，陳樓糖瓜已成爲人們營養、保健、饋贈親友的美食佳品。
昨天上午，記者分別在和平門外環城公園、西安汽車站等人流量密集的場所隨機採訪，當問及是否知道過年的傳統習俗時，55歲的牛師傅一口氣背完了微博、微信中熱傳的年俗內容，並說他的老家在周至，按照“老講究”，不管出門在哪裏，必須在臘月二十三以前趕回家“送竈神”，就是新媳婦回孃家住，也得趕在這一天回到公公婆婆家，接下來，全家人就開始張羅着掃房子、磨豆腐、殺豬宰羊、蒸饃饃了。現在人們都在外邊工作、打工，自己支配的時間有限，慢慢也就講究得少了。
竈王爺是誰
民間有着各種不同的傳說版本，並普遍認其爲無形中的“一家之主”。傳說每年臘月二十三，竈王爺要啓程去天宮，向玉帝彙報一家人過去一年的言行得失。竈王像貼在竈牆上，兩邊是“上天言好事”，“回宮降吉祥”的對聯。
爲讓竈王爺能夠多向玉帝說好話，人們還講究在祭竈的時候將糖瓜融化，象徵性的抹一點在竈王像嘴脣上。這就是“二十三，糖瓜粘”一說的由來，“意味着黏住竈王爺的嘴巴，讓他不能說人們的壞話”。
小孩小孩你別饞，
過了臘八就是年。
臘八粥，過幾天，哩哩啦啦，
二十三，糖瓜粘;
二十四，掃房子;
二十五，磨豆腐;
二十六，燉羊肉;
二十七，宰公雞;
二十八，把面發;
二十九，蒸饅頭;
三十晚上鬧一宿，
大年初一扭一扭!
