吃法1:營養早餐
早餐內容:水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食品缺乏營養價值低的主食。
人氣原因:這種早餐一般很受女性歡迎。主食是卡路里的主要來源，卡路里是苗條的女性和減肥者的天敵……所以，吃各種營養豐富的食物，卡路里減少。
專家認爲，很多人認爲主食只提供熱量，與營養無關，其實碳水化合物也屬於營養範圍，對人體非常重要，沒有足夠的熱量供應，人體自動解釋放熱量，長期不吃主食，營養不良另外，酸奶和西紅柿、香蕉、悉尼、李子、杏等味道酸的水果和粗纖維的水果，不應該空腹吃。
建議應增加麪包、饅頭等主食。
吃法2:快餐早餐
早餐內容:各種西式快餐受歡迎的原因:西式快餐如漢堡、炸雞翅等，一直是時尚人士的飲食喜好。而且現在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯。
專家評點：這種高熱量的早餐容易導致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。此外，這種西式早餐有營養不均衡的問題，熱量相對較高，但往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
選擇西式快餐做早餐，加入水果和蔬菜湯等，保持營養平衡，保證各種營養素的攝取。此外，最好不要長期食用。
吃法三：傳統風味早餐
早餐內容：油條、豆漿
受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領下，習慣了早上吃油條加豆漿的，不但口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。
專家評點：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物在高溫下油炸後，營養素會被破壞，也會產生致癌物質。此外，油條的熱量相對較高，油脂難以消化。此外，豆漿也屬於中脂性食品。這種早餐組合的脂肪含量明顯超過標準，不適合長期使用。
早餐必須有蔬菜和水果。豆漿加油條的吃法最好不要吃。一週不要超過一次。而且，當天的午飯和晚餐必須儘量清淡，不要吃油炸、油炸、油炸的食物，要補充蔬菜。
吃法4:零食早餐
早餐內容:雪餅、餅乾、巧克力等各種零食。
人氣原因:很多人在家裏放零食儲備，以備不時之需。早上起牀後，因爲時間不夠，所以拿着點心做早餐很方便。
專家評論說，平時餓的時候可以吃餅乾、巧克力等點心，但是用點心作爲每天三餐中最重要的早餐是不科學的。零食大多是幹食，對早上半脫水的人體不利於消化吸收。而且餅乾等零食的主要原料是糧食，雖然能在短時間內提供能量，但很快人體會再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導致營養不足，體質下降，容易引起各種疾病的入侵。
建議不要用零食代替早餐。特別是不要吃太多幹食。早餐應該含有足夠的水分。當天早餐太乾的話，可以加黃瓜。
飲食方法5:運動型早餐
早餐內容:在路邊購買的早餐，一邊走一邊吃，一邊手動，腳動，嘴動，全身運動……
受歡迎的原因:上班族的早上匆忙地度過，特別是住處遠離職場，早餐在路上解決。住宅區入口、公共汽車站附近出售的肉包子、茶蛋、肉饅頭、薄餅果實等食品，是他們的第一選擇，一邊買一份，一邊走一邊吃……
專家評價說，一邊走一邊吃對腸胃健康不利，不利於消化和吸收，街頭食品有衛生上的危險
如果選擇街上攤位的食品做早餐，一個要注意衛生，另一個要買回家或在工作單位吃。儘量不要在上班的路上吃早餐，以免損害健康。
吃法6:品嚐早餐
早餐內容:剩飯、剩飯炒飯、剩飯煮麪等
受歡迎的原因:很多家庭的母親在做晚飯時做得更多，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者加熱剩飯。這類早餐製作方便，內容豐富，基本上與正餐無異，通常被認爲營養全面。
專家評價，剩飯隔夜後，蔬菜可能會產生亞硝酸(致癌物質)，進食會危害人體健康。
建議:儘量不要吃剩下的蔬菜，把剩下的其他食物做早餐，一定要保存，以免變質，從冰箱裏取出的食物要加熱。
