水果含有豐富多樣的營養成分，對人體健康有很大的好處，但其特性並不適合所有人。特別是對脾胃虛寒、體質弱的人來說，生吃水果不僅難以消化吸收，還可能引起腹瀉。因此，掌握熟食水果的方法，不僅可以減弱寒冷，還可以加倍食療效果。
1、冰糖銀耳悉尼湯
具有滋陰潤肺、清熱解毒效果。
梨潤肺止咳，咳，但梨是寒冷的，吃太多梨的話身體會變冷，感冒咳嗽的時候不能直接吃梨。煮梨，除寒性外，潤肺效果完全釋放。
梨籽中的木質素原本屬於不溶性纖維，但加熱後食用可溶於腸道，有害膽固醇可排出體外。
方法
將水發銀耳撕成小耳朵，將銀耳放入鍋中加入水煮至軟爛後加入冰糖的悉尼切片煮至悉尼變軟即可。
另外，根據自己的需要加入少量枸杞，久咳不愈的患者也可以加入適量的川貝煮。
2、蒸帶皮蘋果
具有止瀉、排毒、幫助消化的效果。
蘋果用皮蒸着吃，其中的果膠加熱後，不僅吸收人體的細菌和毒素，還有收斂、止瀉的效果，容易消化。
方法
將蘋果皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍冷卻後即可食用。
3、紅豆山楂粥
具有調節脂肪、減肥、消除積食的效果。
新鮮山楂具有調血脂、幫助消化的作用，酸性強，不適合胃酸過多的人吃。
但是和紅豆和米一起煮粥吃的話，不僅能調節血脂，幫助消化，還能起到減肥的作用。
方法
將紅豆浸泡半天后，與山楂、大米一起煮粥，熟爛後加紅糖調味即可食用。
4、棗龍眼枸杞湯
具有補血、暖胃、增強體質的效果。
棗含有人體所需的維生素和微量元素，但棗皮硬，不適合脾胃虛弱的人吃，棗不宜多吃。
而把紅棗與龍眼乾、枸杞一起煮成甜湯食用，不僅口感極佳，而且營養豐富，能起到補血、暖胃、增強體質的作用。
方法
將冰糖、龍眼乾、紅棗、枸杞加足量水放入鍋中，大火燒開後轉小火熬煮，煮至湯汁黏稠即可食用。
