辣椒中富含豐富的維生素C、維生素A以及蛋白質，多吃辣椒在一定程度上可促進人的食慾，但肝炎患者、瘦人、甲亢患者、腎炎患者等都是不適宜吃辣椒的。
專家表示，乙肝大三陽不能吃辣椒，這是由於由於患者體內存在乙肝病毒，肝臟處於損害狀態，患者的消化功能減弱，假如此時吃辣椒的話，會加重消化道不適症狀，減少進食量，不利於患者營養的攝入，這樣會加重患者的病情的。所以在日常生活中，乙肝大三陽應該留意日常的飲食，同時要留意以下幾點禁忌：
1、乙肝大三陽不能吃油膩的食品。由於乙肝大三陽患者的代謝能力減弱，油膩的食品的攝入會加重消化功能的負擔，同時加重患者肝臟的負擔，同時輕易造成脂肪的堆積，引發血脂增高和脂肪肝。
2、乙肝大三陽不能吃辛辣的食品。辛辣的食品對乙肝大三陽患者的胃腸道有刺激作用，嚴重者可導致胃炎、胃潰瘍。不利於患者的進食和對營養的吸收，會加重患者肝臟的受損程度，不利於患者病情的好轉。
3、乙肝大三陽不能吃發黴的食品。這些食品中含有黃麴黴素，它是一種致癌物，輕易使乙肝大三陽的病情轉化爲肝癌，威脅到患者的生命。
4、乙肝大三陽不能飲酒。由於酒中的乙醇進入乙肝大三陽的肝臟後，會對肝細胞進行毒害，加重肝臟負擔，造成肝臟損害，會導致酒精性肝硬化，這樣會加重患者的病情，不利於患者的康復。
