大便顏色發青是因爲吃了很多富含葉綠素的食物。糞便由於食物殘渣中綠色物質較多，顏色發青。胃腸功能紊亂，消化不良，糞便可能變綠。患者要注意飲食烹飪，食物儘量多樣化，營養豐富，油膩易消化，辣刺激飲食喜好。平素可以喝酸奶，吃山藥薏苡粥養脾胃功能。只有腸胃功能恢復良好，大便才能恢復正常。
大便顏色發青是什麼原因
1、大便顏色發青的原因有很多，首先考慮到食物問題，如果攝入含有豐富葉綠素的食物，如菠菜、韭菜、西蘭花、生菜、油菜等綠色食物，糞便可能會變綠。
2、攝入不易消化的食物，使糞便中混有未充分消化吸收的綠色食物殘渣，使糞便呈綠色。
3、本身有腸胃器質性疾病，導致消化不良甚至腸胃功能失調。
大便顏色發青怎麼辦？
1、大便發青與平時的日常生活，飲食習慣有關，如果不覺得不舒服，說明吃的綠色蔬菜比較多，導致這種現象，不需要特殊治療。
2、平時儘量清淡飲食，適量喝米粥，吃麪包等，儘量不吃綠色蔬菜，大便變青的現象可以改善。
3、消化不良引起的症狀需要吃益生菌等藥物烹飪。
4、胃腸炎引起腹瀉，其間伴有腹痛，需要服用消炎藥物治療，平時需要注意保溫。
