脂肪肝已經成爲現代人的時尚病，城市生活節奏普遍加快，迫於各種生活和工作壓力，人們沉浸在高強度的工作中，脂肪肝的患病率也在上升。特別是白領一族，長期坐在辦公室和電腦前超負荷工作，飲食不當，運動減少，脂肪肝開始侵入白領的健康。
、脂肪肝威脅健康白領一族首當其衝
中心慈銘體檢中國城市健康調查白骨精健康狀況報告顯示，中國目前城市白領種類患肝、胃腸等消化系統疾病的人數比例約爲26.5%。
此外，一項調查顯示，城市白領一族患肝病的脂肪肝發病率比5年前增加了50倍，呈年輕化趨勢。
白領容易患脂肪肝的原因
白領缺乏運動，喜歡喝甜飲料等不良生活習慣，特別是夏天，冷飲真的很爽快，糖的生產成本低甜度高，廣泛應用於飲料產品根據歐美許多國家的研究，高果糖的攝取成爲肝臟健康的憂慮。過度攝取糖分容易成爲白領患脂肪肝的元兇。
脂肪肝是肝硬化的前兆
，肝臟是人體內最大的消化腺，承載着人體代謝、解毒等功能，因此肝臟又被稱爲人體的化工廠，進入人體的物質在肝臟這個工廠進行分解、合成、解毒和運輸。
正常情況下，肝臟這個工廠每週重新開始這一系列操作程序，始終保持高效的工作效率，維持人體的動態平衡。但是，如果肝臟攝取和轉移脂肪物質的過程中發生障礙或過載，脂肪就會堆積在肝臟內，肝臟內的脂肪含量超過肝臟總重量的5%，臨牀上被稱爲脂肪肝。長期大量肝細胞內脂肪堆積會影響血液、氧氣供應和自身代謝，導致肝細胞腫脹、炎症浸潤和變性壞死。肝臟有纖維增生，就會變成肝化。
隨着超聲波和CT等檢查技術的普及和提高，脂肪肝的檢查率也越來越高。肝細胞內充滿脂肪粒子，缺血缺氧，損害肝臟正常功能(常見轉氨酶增高)，部分患者可能變成肝硬變化。
脂肪肝的臨牀表現
中指脂肪肝有多重臨牀表現，輕度脂肪肝一般沒有明顯的臨牀症狀，容易被忽略。據記載，大約25%的脂肪肝患者在臨牀上沒有症狀。有些人只感，很多脂肪肝患者都很胖，很難發現輕微的自覺症狀。因此，目前脂肪肝患者多於體檢時偶然發現。
中重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現，食慾不振、疲勞、噁心、嘔吐、體重減輕、肝區或右上腹隱痛等。肝臟輕度腫大會引起觸痛，質地稍強，邊緣鈍，表面光滑，少數患者有脾腫大和肝掌。
肝內脂肪沉積過多時，肝被膜膨脹，肝韌帶牽引，右上腹劇烈疼痛、壓痛、發熱、白細胞增多，容易誤診爲急腹症進行剖腹手術。脂肪囊泡破裂時，脂肪粒進入血液也會引起腦、肺血管脂肪栓塞而突然死亡。肝細胞脂肪堆積壓迫肝竇或膽管時，門靜脈血流和膽汁排泄受阻，門靜脈高壓和膽汁堆積。由於急性化學物質中毒、藥物中毒或急性孕期脂肪肝，其臨牀表現多呈急性或亞急性肝壞死的表現，易與重症肝混淆。少數患者還可以有消化道出血、牙齦出血、鼻出血等。重度脂肪肝患者有腹水和下肢浮腫、電解質紊亂，如低鈉、低鉀血癥等，脂肪肝表現多樣，診斷困難時可進行肝活檢診斷。
如何預防脂肪肝？
1、調整飲食結構。戒酒，酒精肝損害的主要原因。限制碳水化合物的攝取量。包括不喝高糖飲料，不吃含高脂肪的食物，不喜歡甜食，不暴飲暴食，肥胖或營養過剩的脂肪肝患者應控制飲食，減輕體重，採用高蛋白、高維生素、低糖、低脂肪飲食，多吃蔬菜和水果。
2、糖尿病性脂肪肝患者應積極治療糖尿病。
3、適當運動。
4、根據病情，肝功能異常，血脂增高，需要保護肝臟治療，必要時服用降脂藥物，配合低脂肪、低糖飲食。
5、補充以下3種營養素，對預防脂肪肝有很好的效果。
三價鉻:提高脂肪代謝能力，降低血液中膽固醇含量
鈦金屬不飽和脂肪酸:可使膽固醇酯化，降低體內血清和肝臟膽固醇水平
鈦金屬卵磷脂:脂肪酸乳化劑，降低血清總膽固醇和甘油三酯
