中度脂肪肝的原因和治療實際上與輕度脂肪肝沒有很大區別，但治療能力高需要加強才能取得令人滿意的效果。
中度脂肪肝患者需要注意控制糖類和脂肪類的攝取。因爲攝取不含脂肪的食物時，身體可以從糖類和氨基酸的前身物質合成脂酸，攝取過多的糖類可以增加胰島素的分泌，使糖變成脂肪。但需要注意的是，中度脂肪肝患者的飲食中還需要適量的脂肪來滿足身體的需求。另外，根據中度脂肪肝的原因和病情情變化採取不同的治療措施。
單純性酒精性脂肪肝患者，戒酒可能是一種特殊的手段。同時，攝取高蛋白、高卡路里、高維生素飲食來糾正營養不良。脂肪攝入量不得超過總熱量的15%-20%，不飽和脂肪酸的攝入量減少。因爲不飽和脂肪酸可以通過脂質過氧化作用誘發肝組織損傷，加重。
營養不良脂肪肝
本症多見於營養攝入不足或消化吸收障礙和慢性消耗性疾病患者，應重視飲食調節。飲食療法應以高蛋白、高熱量、高維生素和低纖維素飲食爲主，病情嚴重者應加複合氨基酸製劑。
糖尿病性脂肪肝
積極治療和控制糖尿病，飲食療法對糖尿病患者的治療也起着重要作用。I、ⅱ型糖尿病性脂肪肝患者應給予低卡路里、低脂肪、高纖維素飲食，糖類佔總卡路里的60%左右。合併腎病患者每天的蛋白攝入量應限制在Ig/kg以內，以減輕腎臟負擔。
高脂血症性脂肪肝
這種患者可以通過飲食療法治癒。飲食應以低糖、低脂、低膽固醇和高纖維素爲主。儘量多吃蘑菇、木耳、芹菜、山楂等，以減少血脂和肝脂肪沉積。5的雙曲餘弦值。5的雙曲餘弦值。肝炎後脂肪肝
這種情況多見於急性病毒性肝炎的恢復期和慢性肝炎患者，多由於患者攝過多，活動過度限制，體重增加，脂肪堆積在肝臟中。除了積極治療和控制肝炎病情外，還應適當減少補充劑的應用，飲食中應適當減少脂肪、糖類和總熱量的攝取，增加適當的運動。
肥胖性脂肪肝
肥胖性脂肪肝以減肥爲主，一般在減肥的同時脂肪肝也會逐漸消失。需要注意的是，控制飲食和減肥措施必須適當，限制飲食過度也會引起脂肪性肝炎和肝纖維化，有電解質紊亂、高尿酸血癥和酮症等不良結果。初期減肥速度不快，體重反彈和心、腦、血管硬化和肝纖維化的發生概率會增加。
飲食運動療法對中期脂肪肝有一定的治療效果，但中期脂肪肝可能出現不適症狀，部分器官功能也受到影響，因此需要根據情況使用藥物輔助治療。
