開顱手術後的飲食對病情迅速恢復具有重要意義，飲食選擇直接決定患者恢復的好壞，必須按照醫生的指示進食。患者術後狀況良好，可自主飲食，可選擇營養豐富易消化的食物，如蔬菜、穀類等，患者術後無法咀嚼，咬肌部位有疼痛問題時，應選擇稀飯、麪條等柔軟的食物，減少患者的疼痛。
開顱手術後喝什麼湯好
1、湯少油少鹽，開顱手術後胃腸功能嚴重損傷。在恢復不完全的情況下，湯中的油和鹽較多，容易引起腹瀉、嘔吐等症狀。
2、給予大骨頭湯、黑魚湯、雞湯等營養豐富的氨基酸、蛋白湯類，同時給予蔬菜汁、果汁等補充維生素。
3、海鮮湯。高蛋白營養的食物有利於增加身體的營養，吃豬皮也可以補充膠原蛋白，膠原蛋白對癒合傷口有很大的好處。
開顱手術後注意事項
1、與身體其他部位相比，開顱手術後創傷壓力大，身體消耗大。因此，術後應加強營養補給。
2、多喝水，大便順暢，注意不要引起顱內壓力上升。
3、一定要重視傷口的情況，不護理傷口容易導致傷口不癒合、延遲癒合甚至感染，所以要仔細觀察。
