碘是一種自然界中很常見的物質，也是人體中必不可少的一種元素。最主要的作用是預防大脖子病以及增強免疫力。有些人身體缺碘，會產生一系列不良影響。補充身體最常用的碘的方法是吃含碘量高的食物。
含碘量高的食物
1、海帶和紫菜。海貨的含碘量普遍較高，海帶和紫菜是兩種常見的食材，是容易獲得的兩種海貨。日常多吃海帶和紫菜可以有效補充碘。
2、魚肉。魚含有豐富的營養元素，其中含有碘。此外，魚在日常生活中很容易獲得，可以經常吃來補充身體的碘和其他必要的物質。
3、魚頭。魚腦含有豐富的不飽和酸和磷脂類物質，能很好地補充人體所需的碘。但值得注意的是，不要吃得太多，以免膽固醇過高。
碘對人體的作用
1、維持人體正常能量代謝。碘能維持人體代謝平衡，促進甲狀腺激素合成，維持正常機體活動。
2、促進體格發育。碘與甲狀腺激素的分泌密切相關。甲狀腺激素決定了人體的骨骼發育、性發育和身高體重。
3、腦發育。甲狀腺激素還關係到大腦的發育，碘缺乏時會導致腦發育不足，有可能會導致不同程度的大腦發育障礙。
