衆所周知，玉米是生活中常見的粗糧。這種粗糧的營養價值比較高，其中含有人體所需要的各種營養元素，如常見的維生素、礦物質、微量元素等都可以從玉米中獲得。平時想達到飽腹的效果，同時攝取適當的營養物質，可以適當地吃玉米。但是，有些人認爲玉米吃後血糖值容易上升，糖尿病患者應該避免吃。那麼玉米到底是升血糖還是降血糖呢？
玉米有助於降低血糖值嗎？
糖尿病發生後，個人飲食需要嚴格注意，不當飲食可能會導致血糖值上升，血糖值上升可能會影響健康。因此，平時糖尿病患者在選擇食物的過程中要注意合理。玉米中確實含有很多糖類物質，特別是澱粉的含量很多，提供能量的碳水化合物也很多，經常吃玉米的話血糖水平有可能上升。因此，平時在吃玉米的過程中，需要控制飲食量，如果發生糖尿病，只要少量飲食就可以，不要吃得太多。一般適量飲食不會引起血糖波動明顯，可以避免血糖值上升引起身體損傷。
吃玉米時不要犯什麼錯誤？
1、一次大量進食
平時在進食玉米的過程中，需要注意很多問題，首先不要吃得太多。很多人直接以玉米爲主食大量飲食，不僅增加消化負擔，還可能攝取過多的澱粉物質，糖類物質攝取過多，不利於血糖控制。因此，平時吃玉米的時候需要控制量，最好不要一次吃很多，以免血糖水平變動影響健康。
2、炒玉米或燒烤
在吃玉米的過程中，需要注意的問題很多。例如，吃玉米時，請不要榨油或燒烤。很多人喜歡油炸或燒烤玉米。雖然這種方法很美味，但它很容易影響健康。玉米本身營養價值高，經過高溫油炸和燒烤，不僅生成有害物質，營養價值也有可能下降。因此，如果你想吃玉米來獲得裏面的營養，你應該採取正確的烹飪方法。一般來說，水煮玉米更合適，避免油炸或燒烤。
3、製作玉米產品
很多人喜歡把玉米作爲玉米產品吃，常見的玉米麪、玉米片、爆米花等都是玉米產品，但這些玉米產品正好容易提高血糖值。如果你平時想吃玉米，你可以直接選擇新鮮的玉米。不要經常把玉米做成其他產品或添加其他調味料來增加味道。
