喉嚨發炎是指喉嚨和喉嚨的組織炎症，主要是由病毒感染和細菌感染引起的。通常，喉嚨發炎有急性咽炎、慢性咽炎、萎縮性炎等多種類型，其中急性咽炎發病急，經常是上呼吸道感染的一部分，可以單獨發生，也可以繼發急性鼻炎。慢性鼻炎是上呼吸道炎症的一部分，多見於大人羣，治癒困難。
喉嚨發炎能吃鵝肉嗎
鵝肉是非常常見的肉類食物，具有一定的營養價值和保健效果，深受大衆喜愛。鵝肉含有人體生長髮育所需的各種氨基酸、蛋白質、維生素a、鈣、磷等營養物質。鵝肉脂肪含量比較低，不飽和脂肪酸含量高，容易被人體消化吸收。中醫認爲鵝肉味甘平，有益胃止渴、補虛益氣的功效，適用於身體虛弱、營養不良、脾虛、口渴少津等羣體食用。但鵝肉是發物，甘潤油膩易生熱，不適合喉嚨發炎者食用。
喉嚨發炎者的注意事項
1、在日常生活中，喉嚨發炎者要養成良好的聲音習慣，不要過度喊叫
2、飲食上，喉嚨發炎者要注意保持飲食清爽，儘量減少吃辣刺激性食物。
3、喉炎症患者需要保證充分的休息，提高身體免疫力，縮短病程。
