脂肪肝會嚴重危害肝臟健康，所以要及時治療，該病的出現與飲食習慣密切相關，養成科學的飲食習慣就可以有效地控制病情，患者要避免過多食用動物脂肪，燒菜建議用植物油，日常飲食要清淡有營養，可以諮詢醫生通過食用藥膳控制病情。
脂肪肝是一種常見病，這種疾病的發生和飲食有很大關係，因此患者要及時調整好日常的飲食，要蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物，脂肪的攝取要控制好，肉類儘量選擇瘦肉、魚肉，增加蔬菜、水果、粗糧類食品的攝入。下面推薦幾個藥膳方供患者參考。
1、五味棗仁蜜
成份:嫩黃瓜、酸棗仁、五味子、烏梅、蜂蜜。做法:酸棗仁、五味子、烏梅加水煮30分鐘，把渣去掉後加入切好的黃瓜，煮沸後加入少量蜂蜜調味食用，也可以加鹽調味。有生津止渴、滋陰清熱、消脂減肥的作用。
2、菌柴綠豆飲
食材:柴胡、菌陳蒿、五味子、綠豆。做法:綠豆洗淨泡4個小時。把柴胡、菌陳蒿、五味子洗淨放入砂鍋中，加水煮20分鐘，把渣去掉取藥汁，加入綠豆小火燉熟食用，每天可以吃2次。
3、首烏山楂粥
食材:山楂、何首烏、大棗、粳米。做法:粳米洗淨泡一個小時備用。山楂、何首烏洗淨首先加水煎煮30分鐘，去渣後加入粳米和大棗煮粥，慢火熟到粥粘稠就可以了，早餐空腹溫食最好。
4、降脂益肝湯
材料:丹蔘、澤瀉、生首烏、草決明、虎杖、山楂、黃精、荷葉。方法:把所有材料洗淨入鍋加水泡30分鐘，然後煮20分鐘，濾出藥液後再加水煮一次，把兩次藥液混合後加入蜂蜜拌勻飲用。一般飯前半個小時喝，一天可以三次。
脂肪肝的發生嚴重影響人們的生活，必須加以控制。該病的出現和日常的生活和飲食習慣密切相關。患者要養成科學的飲食習慣纔可以有效預防和控制脂肪肝。平時避免吃油膩的食物，避免攝入過多的動物脂肪，烹調食物時使用植物油，儘量少吃甜食。
