食用大蒜當天是否能接種新冠疫苗，應根據自身情況來定，若食用大蒜後無任何不適，就可接種新冠疫苗，若食用後引起腸胃不適等症狀，則應暫緩接種。
一般情況下，只要食用大蒜後沒有出現任何不適症狀，當天接種新冠疫苗並無大礙，不會對疫苗的防禦效果產生不利影響，也不會導致不良反應的出現或加重。
但對於食用大蒜後出現不適症狀的人羣，則不能當天接種新冠疫苗。由於大蒜屬於辛辣刺激性食物，對於腸胃功能本身就不好的人羣，若食用大蒜可能會加重腸胃負擔，對腸胃黏膜產生一定的刺激，引發噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良症狀，此時就會導致人體的免疫力和抵抗力下降。若此時接種新冠疫苗可能會加大出現乏力、發熱、噁心等症狀的可能，兩者反應相似，易發生混淆，導致醫生無法準確判斷。
