油鹽醬醋家家都需要，它們是居家必不可少的調料，多方面瞭解其對用藥的影響，在應用藥物治療時將大有益處。
油對藥物治療的影響:首先，由於高脂肪性食物可抑制胃酸分泌，服用鐵劑時，會對鐵的吸收產生影響;高脂肪性食物還會使某些抗生素的吸收降低，對其生物利用度產生影響，例如，油脂會使強力黴素藥效降低20%。另外，油脂可使某些驅蟲藥的溶解度增加，從而增加胃腸道對其的吸收，使藥物在腸道中的濃度降低，不僅降低療效，還可因吸收增加而引起中毒反應。
食鹽對藥物治療的影響:服用糖皮質激素類藥物如地塞米松、強的鬆等，會因水鈉瀦留而引起水腫，如果對食鹽攝入量不加控制，會加重水鈉瀦留症狀，產生水腫的不良反應，還會降低利尿劑如迷尿、氨苯蝶啶、雙氫克尿噻等的利尿效果及降壓藥的降壓效果。所以，服用利尿劑、降壓劑時一定注意控制食鹽的攝入量。
醬油對藥物治療的影響:醬和醬油均由大豆製成，其對藥物治療的影響主要在於大豆中含有的鈣、鎂等金屬離子及發酵過程中產生的酪胺。酪胺會因爲單胺氧化酶被抑制，進而促進神經末梢釋放出甲腎上腺素而使血壓升高，這是應用優降寧等單胺氧化酶抑制劑時要特別注意的一個問題。
醋對藥物治療的影響:醋影響藥物治療的主要成分是醋酸，同時與鹼性藥如碳酸氫鈉、氫氧化鋁、氧化鎂等服用時，會因酸鹼中和使之降效或失效;在胰酶等鹼性條件下活性會增強的藥物，食醋可使之降低效用;紅黴素在酸性環境下不穩定，而在鹼性環境中作用增強，食醋可破壞紅黴素並降效;磺胺炎藥物及其代謝產物乙酰化磺胺，在酸性環境下溶解度會降低，導致尿液中形成結晶，損害腎臟。一般情況下，應加服等量的碳酸氧鈉並大量飲水。因此，服用磺胺類藥物時，不適宜食醋。
