體檢中發現輕度脂肪肝已成爲現代人面臨的常見健康問題。肝病專家指出，脂肪肝分爲輕度、中度和重度。輕度脂肪肝是治療脂肪肝的最佳時機。如果你能很好地調整飲食，你就能控制疾病的發展，發揮很好的治療作用。
專家表示，脂肪肝，又稱肝臟脂肪變性，是指由肝臟中甘油三酯過度積累引起的疾病。因此，輕度脂肪肝患者的飲食治療原則是控制總能量，提供高蛋白質，攝入低脂肪，限制膽固醇和碳水化合物的攝入。
輕度脂肪肝的藥膳治療方法
專家指出，具體做法是：輕度脂肪肝患者每天攝入的總能量應控制在每公斤標準體重約20-25千卡路里，不宜吃太飽和太油膩，避免脂肪合成過多；同時，可選擇脫脂牛奶、蛋清、魚、蝦等高蛋白低脂食物，必須限制動物內臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁魚、腦髓、魚卵等高膽固醇食物的恢復和再生。除膽固醇外，碳水化合物的攝入量也應得到適當的控制，所以最好選擇粗粒和小米等穀物，不要吃或少吃精製糖、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和各種甜點。除膽固醇外，碳水化合物的攝入量也應得到適當的控制，所以最好選擇粗粒和小米等穀物，不要吃或少吃精製糖、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和各種甜點。同時，輕度脂肪肝患者每天的鹽量應小於5克，因爲鹽可以增加胃液分泌，促進食慾。
此外，脂肪肝並不意味着你不能吃肉，但爲了限制脂肪和皮膚的食用，你可以適當地選擇魚、兔肉和煮熟的瘦豬肉、牛肉、雞肉等。在烹飪方法中，最好使用蒸、煮、燉、燉、燉、燉等方法，避免油炸、油炸、油炸的方法。一次吃75克-100克的肉製品是合適的，在喝肉湯時要去除一層厚厚的油。
專家建議，輕度脂肪肝患者應多吃蔬菜和水果，富含維生素和礦物質，可加速肝細胞修復，膳食纖維也能減少膽固醇吸收，加速膽固醇排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋蔥、蘑菇、真菌、山楂、綠豆等有降脂作用，平時也要多吃。在飲料中，不要喝可樂、雪碧等高糖飲料，多喝綠茶，或少喝獼猴桃和山楂飲料；最好戒酒，因爲酒精可以促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，加重脂肪肝的程度，損害肝臟。
最後，專家指出，脂肪肝是一種可逆性疾病，特別是輕度脂肪肝。如果你堅持飲食調整，並配合適當的運動，你可以逐漸減少細胞內的脂肪，恢復正常的肝功能。
