肝臟在人體中起着重要作用，是人體的解毒機，體內任何毒素都需要肝臟來處理。想象一下，如果肝臟罷工，人體如何正常工作，身體如何健康？脂肪肝會影響肝臟的正常功能，使用中藥治療脂肪肝有很好的效果。
肝臟是人體的重要器官。中醫認爲肝藏血。現代醫學也被稱爲人體血庫。除了解毒作用外，肝臟在代謝、膽汁產生、凝血、免疫、水和電解質調節方面也起着非常重要的作用。有些人把肝臟比作人體的一個巨大的化工廠。一旦肝臟中的脂肪積累過多，它必然會影響各種功能的正常發揮，然後發生各種疾病。
正常情況下，肝臟含有約3%-5%的脂肪。現代醫學認爲，脂肪肝是由肝細胞脂肪堆積引起的。肝臟中積累的脂肪包括甘油三酯、膽固醇、磷酯等。如果肝臟中的脂肪超過70%，則爲脂肪肝。
有些人患有脂肪肝後沒有明顯的症狀。他們經常在體檢中發現，因爲發現後沒有明顯的疼痛，或者只有肝臟區域的輕微腫脹，所以他們往往不認真對待。衆所周知，當發現明顯症狀時，現在已經太晚了，這將給治療帶來一定的困難。脂肪肝的進一步發展會導致纖維化和肝硬化，很少有人會形成肝癌。這不是危言聳聽，而是它的發展規律。
脂肪肝形成的原因一般被認爲是多方面的。有長期酗酒、多吃肉腥肥膩、肝炎長期不愈併發、缺乏運動、肥胖的人。患了脂肪肝，必須認真對待，並針對其形成的有關因素進行適當的調治。這樣，至少可以控制有效治療的發展。調治方法有：（1）戒酒：酒精是損害肝臟的“元兇”。肝損傷後，不僅會削弱解毒功能，還會影響代謝功能。代謝功能異常，肝細胞內的脂肪無法分解和移動：運動可以使人們攝入的脂肪運動有太極拳，爬出儘可能的步行。③，指脂肪少，易消化。如豆月巴甘厚膩，統指動物脂肪，則日益積累。②及時消耗多運動、蛋白質等。爬山、游泳、散步。若外飲清淡：所謂清淡是產品，各種蔬菜。所謂脂肪(含豬油)、動物內臟、蔗糖、八寶飯等。還有一些甲殼類動物，如貽貝、螃蟹等。因此，這些食物含有更多的脂肪、膽固醇和糖，必須得到控制。
除上述生調理措施外，還可藉助中藥的作用進行輔助治療。
1、山楂：
微溫味酸甜。李時珍在《本草綱目》中說：化飲食，消除肉積……消滯血脹痛。現代藥理研究表明，山楂能增強心肌收縮力，增加心輸出量，減緩心率，擴張冠狀血管，降低血壓和血脂。而且藥性平和，久食無副作用。可食用現成的山楂果、山楂糕，也可磨細加糖拌勻。用於調節脂肪肝，共有一定量，每次每天2次，飯後服用。而且要經常吃。
2、大黃：
瀉邊通便，清熱解毒，一般用於急性熱病木便祕結。現代藥理學研究發現，瀉下通便外，還具有降血壓、降膽固醇的作用。小劑量有健胃作用。常規服用量小，對肥胖、高血壓、冠心病、高脂血症患者均有良好作用。選擇大黃，研成細末，放入膠囊中。每次2粒，每天2次，飯後服用。如果服用後便稀較多，應停止服用或減少用量。
3、枸杞子：
味甜，性平。具有保肝護肝的作用。中醫認爲可以補肝陰，養肝血，益精明目。現代藥理研究證明，枸杞能降低血糖，抑制肝細胞脂肪沉積，促進肝細胞再生，具有降壓作用。每次服用10~15克，可用於煮粥、做菜或泡茶。
4、制首烏：
經加工製成的何首烏被稱爲制首烏。制首烏性溫，味甘苦。《開寶本草》說：首烏益氣血，黑鬍子愛，悅色，久服壯骨，益精華，延年不老。歷代中醫學家都認爲，制首烏是一種補益強身、延年益壽的良藥。現代藥理實驗證實，首烏具有降血脂、降血糖、軟化血管、降血壓的作用。用法：常服10-15克煎湯。每天服用1~2次何首烏片、首烏粉。
5、決明子：
又稱草決明，因其明目之功，又被譽爲千里光和還瞳。它有點冷，味道又甜又苦。炒熟。具有清肝明目、養陰清熱、潤腸通便的功效。現代研究證明，決明子水浸劑和乙醇浸劑具有降壓、降脂、通便的作用。用法:每次10克，泡水代茶。可以一年四季服用。尤其是夏天。
除大黃外，上述中藥均爲平性或近平性，長期服用無弊。肥胖、大便乾燥者以大黃爲首選。
