春節和朋友家人聚會的時候少不了喝酒助興，不少人屬於一喝酒就會上臉，聽說喝酒上臉的人酒量好是真的嗎？喝酒上臉的人好不好，爲什麼有的人喝酒容易上臉呢，預防醉酒小妙招。
一喝酒就臉紅的現象叫“亞洲紅臉症”，約1/3黃種人存在這一現象。喝酒上臉的人，乙醛脫氫酶活性比正常人差，導致乙醛無法進一步代謝成其他產物而堆積在體內，出現血管擴張、臉紅、心跳加速等現象。
本來不勝酒力的人經過“鍛鍊”，喝酒易臉紅的人，如刻意在飯局中鍛鍊酒量，對酒精耐受了，會喝更多的酒，導致體內積累更多乙醛，會造成更大傷害。所以，放過喝酒上臉的人吧！
喝酒上臉的人酒量不一定好，這種人其實更危險，他們往往不知道自己的底線，在高度興奮中大喝特喝，出現急性酒精中毒的概率會更高。這種人也特別容易傷肝臟，後期還得靠肝臟裏的P450慢慢代謝。
乙醇—乙醛—乙酸，是喝了酒以後體內的三個物件，其中乙醛最可怕。而能否將乙醛立刻清除就靠個人體內乙醛脫氫酶的能耐大小了。
一半中國人攜帶的是突變的乙醛脫氫酶，這種突變的乙醛脫氫酶是不能將乙醛及時清除的，如果乙醛無法立刻被分解掉，就在血液裏儲積，到哪裏都可以引發癌細胞突變。
喝酒後臉紅的人其實就是因爲酒精被乙醇脫氫酶變成乙醛後，乙醛不能及時被分解，乙醛把血管擴張，就看到了臉紅。
鑑上述影響，喝酒容易臉紅的人肯定不能再像以前一樣大口喝酒。容易上臉的人最好適量喝酒，但是如果碰到必須喝酒的酒局該怎麼辦呢？人們可以在喝酒之前可多喝酸奶或者加蜂蜜的牛奶，以保護胃和食道粘膜。此外，不要空腹喝酒，空腹喝酒時酒精吸收快，人容易醉。
喝上一杯牛奶，牛奶或酸奶(優質蛋白芬類亦可)適量，於酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。
不要大口喝酒，要慢慢喝酒，時不時地停頓，還要注意，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，避免使身體吸收酒精的速度加快。
飲酒時，吃豬肝最好。這不僅是因爲其營養豐富，而且因爲豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的下酒菜。
