皮膚過敏是非常難受的症狀，不僅皮膚幹癢，在飲食方面也有很多忌口的食物，那麼對於皮膚過敏的人來說不能吃哪些食物呢？爲什麼都說皮膚過敏不能吃雞蛋，皮膚過敏到底能不能吃雞蛋呢。
對海鮮過敏者(如帶殼的海鮮：蝦、蟹、貝纇)，應減少此種食物的選用。而不新鮮的魚類會釋放較多組織氨，不但容易造成過敏，也可能會有食物中毒的安全性顧慮。所以應特別注意選用新鮮的魚類。
對加工食品過敏者，如添加亞硫酸鹽或二氧化硫的香腸、金針、蜜餞、糖果餅乾等，可能會造成氣喘病人的過敏發作。所以應找出造成過敏的食品，並停止食用。
對牛奶、蛋、豆類等高蛋白質的食物過敏者，應確認導致過敏的食物，減少其加工製品的攝取，並與營養師討論飲食上的替代選用方式，因爲這些食物爲主要蛋白質來源，若蛋、奶、豆類均不吃易有營養不均衡的問題。
對其他食物過敏者，如花生、核桃、腰果、杏仁等核果類，草莓、蕃茄、芒果及木瓜等水果類，或含酒精、咖啡因的飲料，應找出並停止食用會讓自己過敏的食物。
臉部過敏是日常生活中常見的現象之一，而雞蛋作爲一種高蛋白食物，深受大家的歡迎。但是當出現臉部過敏的時候，不少人也在懷疑是不是還能吃雞蛋?
但是對於皮膚過敏能否吃雞蛋這個問題，不能籠統而定。如果您平時吃雞蛋會有過敏反應，那就記得一定不要吃。
但是雖然你出現了皮膚過敏，但是過敏原不是雞蛋，那就可以放心食用。
如果你不確定雞蛋是否是過敏源，過敏期間就最好謹慎使用。建議你再去諮詢醫生，查明自己的過敏原。
雞蛋是斷奶食品中最容易引起過敏的食物。未滿5個月的嬰兒，由於他的腸胃尚未發育成熟，不能充分消化，因此會使雞蛋白質不完全分解與吸收，從而容易引起雞蛋的過敏反應。
由於煮熟的蛋黃比半熟蛋黃更易於嬰兒吸收，所以，可把煮熟的蛋黃搗爛，逐步開始喂嬰兒，並逐漸增加到把一個蛋黃吃完時。一般12個月之後纔可以開始餵雞蛋糕。
由蛋引起敏感反應的症狀是：吃下雞蛋後，口的周圍就變紅色，身上皮膚出現蕁麻疹，還會有腹瀉和嘔吐等症狀。
1. 最常見皮膚症狀：如小兒溼疹、水腫或蕁麻疹；
2. 消化道反應：如噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛；
3. 呼吸道：如鼻炎、咳嗽、哮喘、呼吸困難等表現。
