亞麻種子又稱胡麻種子、秋麻種子等，是亞麻成熟種子，含有脂肪、膳食纖維、多種礦物質等營養成分。亞麻種子廣泛分佈在世界各地，我國多產於甘肅、陝西、河北、青海、新疆、黑龍江等地。擠壓亞麻種子的成熟果實後，可以製成亞麻種子油，適合孕婦和老年人吃。亞麻籽油具有較高的營養價值，有助於在一定程度上改善便祕狀況，促進身體生長髮育。
兒童爲什麼要慎重吃亞麻籽油
1、亞麻籽油已有數千年的發展歷史，廣泛分佈在世界各地。亞麻籽油含有食物纖維、蛋白質、礦物質、亞麻籽漿、維生素、亞麻酸等多種營養成分。油的質量與產地、環境和品種密切相關，一般在寒冷地區生產的亞麻籽油質量高，其中加拿大西北部生產的亞麻籽油質量好。
2、通常情況下，兒童可少量食用亞麻籽油，有利於補充營養成分，促進身體健康成長。需要注意的是，幼兒不應該吃亞麻籽油，以免引起不良反應。因爲嬰幼兒的胃腸功能還沒有完全發育，容易引起胃腸不適。此外，亞麻籽油還含有過敏原、植酸、甲狀腺腫素等少量有毒物質和其他抗營養因素。兒童食用後可能會引發一系列不良反應，食用前需要慎重考慮。
