大蒜是生活中常見的調味料，其花榮和鱗莖可直接食用，鱗莖具有一定的藥用價值。蒜是百合科蔥屬多年生草本植物，原產於亞洲和歐洲，在世界上已有悠久的種植歷史。大蒜適應性強，適合生長在疏鬆的土壤中，在我國南北各地廣泛種植。
孕婦可以吃大蒜嗎
通常孕婦可以適量吃大蒜，有助於提高食慾。大蒜還有蒜素等活性物質，可以在一定程度上起到解毒、消炎、抗病毒的作用，所以適量食用大蒜還可以預防感冒、腸胃炎等疾病。需要注意的是，孕婦不能吃太多大蒜。不那樣的話，喉嚨痛、牙齒腫脹、咳嗽等症狀有可能發生。孕婦吃大蒜過多的話，會給子宮帶來一定的刺激，子宮收縮會引起胎動頻繁。
大蒜有什麼好處
1、大蒜含有蛋白質、多糖、低聚糖、脂肪、礦物質、膳食纖維等多種營養成分，常吃大蒜有助於均衡補充體內所需的營養物質。
2、大蒜中含有的蒜素具有較強的抗病毒能力，能起到消炎消菌的作用。
3、大蒜能有效改善肝臟的調節水平，降低血液粘度，在一定程度上預防血栓的形成。
