酸粉主要是紅薯、豌豆、紅條等食材按比例調和，用傳統的手工泄漏製作美食，起源於四川省川西地區，是重慶、四川省、貴州省等地區的傳統特色小吃，之後經過各地的發展成爲各地的特色小吃。酸辣粉以味道酸辣爲主而得名，具有辣、麻、香、新鮮、酸、油不膩的特點。酸辣粉是一種方便的食品產品。
孕婦可以吃酸粉嗎
孕婦不能吃酸粉。
1、酸辣粉中有辣椒、辣椒粉、辣椒油等刺激性食物，孕婦過量吃酸辣粉容易引起便祕症狀。
2、酸粉中調味料多，孕婦吃得太多血壓容易增高，子宮內供血不足流產或胎兒畸形不良反應。
3、孕婦懷孕期間需要的營養多，酸粉中的營養不足以提供孕婦和胎兒的需求，孕婦不能吃酸粉。
4、孕婦懷孕初期胎兒處於不穩定狀態，酸辣粉含刺激性成分不利於胎兒穩定。
孕婦懷孕期間飲食注意事項
1、孕婦懷孕期間飲食不應過鹹，以免發生妊娠高血壓。
2、不要攝取太多溫補產品和食物。
3、不要吃太多高糖、高脂肪、高鈣的食物。
