奶粉是以牛、羊或其他動物的奶爲原料，經過消毒、脫脂、脫水、乾燥等技術製成的粉末。奶粉是再加工品，不是原態食品，適當保存，攜帶方便，添加適量的維生素、礦物質等營養成分，可用於提取飲用、食品加工、罐裝飲料等用途。奶粉易衝調，攜帶方便，營養豐富。
喝奶粉過期的結果
1、奶粉過期後吃，嬰兒的奶粉有變質的可能性，嬰兒的胃腸比較脆弱，容易引起嬰兒腹瀉或感染。這是因爲打開的奶粉受潮，細菌容易繁殖，對身體不好。
2、受潮的奶粉應及時處理，不要給孩子喝，過期變質的奶粉的輕微影響是營養成分低，嚴重後果是孩子胃腸不耐受。
喝奶粉的好處
1、奶粉可以直接提取飲用，便於攜帶，是嬰幼兒、青少年、老年人、孕婦等各種人的營養好產品。奶粉也廣泛用於各種食品加工，可以製作成麪包、冰激凌、煉乳、牛奶糖等。
2、奶粉中含有很多的營養成分，含有大量的鈣，並且鈣和磷的比例很適當，有利於鈣的吸收。含有豐富的鐵、鋅、銅、蛋白質、維生素等營養物質。
3、奶粉中含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體的必備營養之一，是生命的物質基礎，是組成細胞的基本有機物，是生命活動的主要負責人。
