對於嬰兒來說,顏色不僅意味著視覺美,在衣食住行中,黑白黃綠紫,顏色的變化有時也有更多的意義。-五顏六色的嬰兒營養食品不僅是引起嬰兒食慾的誘餌,不同顏色的嬰兒營養食品也意味著不同的營養素,對嬰兒的身體發育有不同的意義。
黃色系-維生素c寶庫
代表食物:金針菜、韭菜、胡蘿蔔、南瓜、金瓜
維生素e有利於肝臟、胰臟。
維生素c橙、檸檬、玉米……這些黃澄澄澄澄的食物都是合成維生素c的名人,每天吃2~3種黃色水果,可以保證大人所需的維生素c的量。
維生素D促進鈣、磷的吸收,對佝僂病、近視有很好的預防作用。
綠色系-豐富葉酸和鈣
代表食物:菠菜、蔬菜、荊菜、芥末、甜菜、韭菜……主要營養成分:
葉酸是人體組織成長所需的蛋白質成分,可以保護胎兒神經系統的正常發育,準媽媽們血液中葉酸水平低所以準媽媽們特別要多吃綠色蔬菜。
鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質,也可以預防佝僂病
纖維素促進胃液分泌和腸道蠕動,增加食物和消化液的接觸面積,有助於人體吸收食物促進代謝廢物的排放,防止便祕。
維生素A可以保持視力,防止乾眼症和夜盲症。
紫色系-碘儲蓄站
代表食物:紫茄、紫蘇、納豆、紫豆
主要營養成分:
碘含量最高,是預防甲狀腺的有力助手。
白色系-豐富的營養素
代表食物:米飯、牛奶、棗、蓮藕、竹筍、冬瓜、蘑菇、魚……
主要營養成分:
大多數白色食物是營養結構中的弱勢群體,其主要營養價值和糖分、胡蘿蔔素含量不及深蔬菜,但富含蛋白質等10種以上的營養成分白色食品中的豆腐、牛奶、乳酪等還是鈣質豐富的食物,消化吸收後可維持生命和運動,不過往往缺少人體必需的氨基酸。
紅色系——鐵元素的天然加油站
代表食物:西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯、豬肉、牛肉主要營養成分:
維生素B和鐵元素 無論是紅蘋果還是紅色的櫻桃或者紅辣椒,都含有豐富的維生素B和鐵元素,補鐵、補血的功效非常好。
黑色系-天然健康食品
代表食物:蘑菇、芝麻、黑米、烏豆、烏梅、黑李子、海帶、黑木耳、黑魚、甲魚、烏骨雞
主要營養成分:
黑色食品營養成分齊全,質量優良,目前黑色食品蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表。
硒 蘑菇中含有硒,它可以加速血液迴圈。
鐵 黑芝麻鐵含量非常高,有助於補血:
17種氨基酸 烏骨雞含有17種氨基酸,是高蛋白、低脂肪的高階補品。有利於增強機體免疫功能。