孩子吃早餐父母總是喜歡變著花樣做最好的,不同的,不過很多爸爸媽媽沒有那麼多的點子,這種情況下,可以為寶貝帶來一看就很想吃的五彩時蔬鮮蝦面,這種麵條的看點就是他的色彩,小朋友看到五顏六色的東西就會很好奇,想去嚐嚐,不過五彩時蔬鮮蝦面是怎麼做的呢,我們一起來看看。
麵粉...........................300g
玉米粒.......................20g
料酒...........................5ml
油...............................適量
菠菜...........................200g
黃豆...........................20g
澱粉...........................5g
胡蘿蔔.......................300g
蝦仁...........................50g
鹽...............................適量
1.菠菜和胡蘿蔔分別放入榨汁機,榨成汁過濾備用。
2.將麵粉分成兩份,分別加入菠菜汁和胡蘿蔔汁。
3.將加汁麵粉揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜餳發30分鐘。
4.將餳發好的麵糰分別擀成綠色和橙色麵條。
5.鍋中加水,燒開,將麵條煮熟。
6.蝦仁洗淨,去除蝦線,加入少量料酒和鹽醃製5分鐘。
7.鍋中放油,放入蝦仁煸炒片刻,放入菠菜、玉米和提前發好的黃豆。
8.加入適量清水,水微微沸騰後加鹽調味。
9.淋入適量水澱粉,關火,將雞湯澆在煮好的麵條上即可。
菠菜榨汁
菠菜汁和麵
胡蘿蔔汁和麵
醒發好的麵條擀薄
擀好的面,切條
煮好的面