美味的食物人人都喜歡吃，但是食物最重要的就要講究安全。商店賣的漢堡的安全程度是非常讓人不安的，但是自己製作的咖哩漢堡就不用如此的擔心了，下面我們就來具體介紹一下咖哩漢堡的做法。
材料：
A、牛絞肉50公克，豬絞肉80公克，洋蔥末80公克，麵包粉10公克，沙拉油適量，白飯1碗，辣味咖哩醬適量
B、味噌5公克，蕃茄醬15公克，醬油5㏄，荳蔻粉少許，胡椒粉少許，雞蛋1/2顆
做法：
1、將所有材料B混合均勻備用。
2、牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
3、平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
4、取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
咖哩漢堡的營養價值咖哩漢堡許多人都愛吃，其原因不僅是非常美味，還和咖哩漢堡對人體營養價值有關。咖哩漢堡中含有人體中所必須的營養物質，對於身體營養補充也是有許多好處的，我們就來具體瞭解一下咖哩漢堡的營養價值。
1、漢堡中所含有的營養物質，可以補充碳水化合物，肉補充蛋白質和能量，生菜補充維生素和菜特有的營養成分，千島醬(番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類)補充糖分，而且很方便，應該是受忙碌者喜愛的。
2、咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。
3、薑黃素可以幫助治療胃痛，面板病，消化不良等疾病。一些醫學專家還認為薑黃素有治療老年痴呆症，關節炎和兒童白血病的潛在作用。薑黃素還是一種天然肝臟解毒劑，可以有效降低化療藥物的副作用。最近還發現薑黃素有促進神經發育的作用。
咖哩漢堡的功效與作用咖哩漢堡雖然被許多人認為是垃圾食品，但它超級好吃，而且它自身還具有許多作用，令許多人對咖哩漢堡愛不釋手。現在，我們就來具體瞭解一下咖哩漢堡的功效和作用。
1、咖哩漢堡中含有薑黃素。在印度草藥學中，薑黃素扮演著重要角色。它經常作為防腐殺菌劑治療割傷，燒傷和瘀傷。研究還確定，在某些方面，薑黃素還可以作為營養補充劑使用。
2、咖哩漢堡中所含的薑黃素還具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因為咖哩中的薑黃素能夠防止並逆轉心臟肥大，從而恢復心臟功能。每週吃三次咖哩或服用咖哩提取物製成的保健品，便可從中獲益。
3、咖哩漢堡中薑黃素還有美容功效。已知消費生薑黃素或薑黃素汁有助於改善面板外觀，使面板變得更柔軟。由於含有四氫大麻酚，薑黃素還是一種強大的抗氧化劑，可以有效抵禦紫外線輻射。
咖哩漢堡的食用注意事項咖哩漢堡雖然好吃，但是它的製作還是非常繁瑣的，在咖哩漢堡製作時要注意的還是非常多的。所以，下面就讓大家一起來了解一下咖哩漢堡的食用注意事項。
1、咖哩漢堡是相當受歡迎的，如果想要最地道的口味，最好選擇地道的咖哩醬，不同顏色、產地的咖哩醬口味、辣度有差別，可根據自己喜好選擇;漢堡中的肉可以選擇牛肉，要選擇有點點肥帶點筋的最好，過瘦的牛肉煮好後肉質太柴，口感不佳;咖哩醬本身會有鹹味，所以調味的鹽要適量，以免過鹹，紅糖則可以豐富咖哩的口感。咖哩放一點就行了
2、咖哩漢堡製作過程中的技巧：漢堡中放置的牛肉也是很有講究，切牛肉片時要適當，牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛之前在燉牛肉時，要使用熱水，不要加冷水，熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美;將牛肉用醬油醃過，用澱粉或蛋清拌勻;而醬牛肉的時候在醬之前要把肉用開水焯一下，到七分爛時便熄火，鍋蓋不要掀開，就可軟硬適中又入味了，放置咖哩牛肉中美味至極。
孕婦能吃咖哩漢堡嗎孕婦能吃咖哩漢堡嗎？孕婦可以適量吃咖哩漢堡。
漢堡包是一種起源於西方，是西方飲食文化中必不可少的一種，但咖哩漢堡又是快餐，其中也有許多不安全因素，孕婦處在一個非常特殊的時期，所以吃東西也是非常有講究的，所以我們就要了解一下孕婦吃咖哩漢堡的注意事項。
孕婦在生活中可以適當的吃咖哩漢堡包，但是不可以多吃。咖哩漢堡包食用方便、風味可口、營養全面，如今已經成為暢銷世界的方便主食之一。但據許多瞭解國外食品行業的人士介紹，西方國家的漢堡食品主要有兩種形式，一是像麥當勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣的現做現賣的熱漢堡;另一種是冷凍的漢堡包，在食品店的冷凍櫃中銷售，由顧客買回家中微波加熱後食用，像我們在超市、連鎖店或小售貨亭中所買到的帶包裝的漢堡包，可以說是一種中國特色的漢堡食品。
咖哩漢堡包的品種不同，裡面新增的成分不同，對於身體也是不一樣的，孕婦在生活中可以自己製作漢堡包，按照中國的製作方式，更好的保證身體的健康。
