每逢過大節的時候，媽媽總會給我們做一道粉絲蒸海蝦。這道菜特別好吃，蝦殼脆肉嫩，味道鮮美，色澤紅亮。每次想起這道菜，都忍不住流口水了！下面小編就給大家介紹這道粉絲蒸海蝦的做法！
材料：海蝦500克，粉絲100克，花生油2小勺，食鹽1小匙，蒜5瓣，細香蔥3根，雞粉少許。
做法：
1、粉絲用溫水泡發，蒜剁成末，香蔥也切碎。
2、海蝦去須，然後從背部剪開（但不要剪斷哦），去除腸線洗淨，用少許的鹽醃製5分鐘。
3、粉絲用少許鹽、雞粉均勻攪拌在盤中。
4、擺上處理好的海蝦，撒上蒜末。
5、放入開水鍋，蒸5—7分鐘左右至熟（這個要隨蝦的大小來控制時間）。
6、撒上香蔥末，鍋內燒熱油，澆上即可。
小常識：新鮮的海蝦蒸後尾部是張開的，頭部和身子部分連線是完整的。
