蔥香曲奇真的就這麼簡單？沒錯，但是簡單不代表不好吃，不代表沒有技術含量哦！因為有時候越是簡單的事情，越是挑戰一個人呢！那麼，簡單的蔥香曲奇要怎麼做才能做出好吃到無與倫比的地步呢！
要想做出來的蔥香曲奇好吃，其實最重要的還是在黃油的處理問題上，這個是直接決定生死的關鍵步驟，這個步驟要是處理得好，就等於成功了一大半哦！可是要怎麼做呢？黃油一定要完全軟化，冬天室溫低的時候不太好操作，現在溫度應該比較容易了，最好就是在20度左右融化黃油，並且要用切拌的方式翻拌均勻。
除了黃油，在擠的時候要用些力，一次成形，不要斷斷續續，因為這會影響到最終成品的顏值以及細微的口感哦！雖然這些小細節都是很簡單的事情，但是注意到了，肯定會為你做的蔥香曲奇加分哦！
