鹹肉的做法有很多,又因為做法簡單,所以大家都很喜歡。那麼鹹肉怎麼做才好吃又健康呢?我們現在來看一下其中的一種做法:
1、首先把冬瓜去皮去籽,洗淨切塊,鹹肉洗乾淨再切片;
2、鹹肉和薑片放鍋中加清水煮開,撇去浮沫。加料酒後煮30分鐘;
3、放入冬瓜,煮至冬瓜軟熟加雞精少許即可。
4、一般的鹹肉都比較鹹,所以只要一小塊就可以了.而且一般也不用再放鹽了。