牛腩相信有不少的人吃過，其口味可能會有點韌勁，不過咖哩牛腩煲則很好的把咖哩跟牛腩的口味融合在了一起。我們知道，在食用一樣食材的時候，我們是要看自己是否適合食用的。那麼咖哩牛腩煲的適宜哪些人進食呢？媽網百科馬上為大家介紹一番。
1、咖哩牛腩煲適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用；
2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用；
3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃牛腩。
中醫認為，牛腩其實有不可多得的補益作用。《韓氏醫通》記載黃牛肉補氣，與黃芪同功。而《醫林纂要》則認為牛肉味甘，專補脾土。脾胃者，後天氣血之本，補此則無不補矣。簡而言之，牛肉能補脾胃、益氣血、強筋骨，中氣不足、氣血兩虧、體虛久病、顏面蒼白的人，尤其適合多吃牛肉。
綜上所述，其實咖哩牛腩煲的適宜人群是非常適合大家食用的，其營養價值也是可見一斑。媽網百科就建議大家可以常食咖哩牛腩煲，不過就是要注意食用的量不要太多。
