在日常養生中，菌類的營養價值非常高。鮑魚菇作為著名的菌類，自然也是營養豐富，功效和作用頗多。下面一起來看看鮑魚菇的功效與作用吧！
1、明目：鮑魚菇含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發育有著十分重要的作用，同時可提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。
2、健脾：鮑魚菇對脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症具有一定的功效。
3、提高免疫力：鮑魚菇內含銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
4、抗癌：鮑魚菇內含抗腫瘤因子，所以常食鮑魚菇可以抑制癌細胞的出現，提高身體免疫機能。
5、祛脂降壓：常食鮑魚菇可使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。同時能軟化和保護血管，降低人體中血脂和膽固醇的含量，有預防動脈粥樣硬化或某些心血管病的作用。
