膠原蛋白這個名詞越來越多的出現在了人們的耳邊，很多人都知道膠原蛋白是人體的重要組成部分，但是對於膠原蛋白具體是什麼卻不是很清楚，媽網百科就為大家講解一下什麼是膠原蛋白。
膠原蛋白（也稱膠原）是細胞外基質的一種結構蛋白質，英文名“collagen”，由希臘文演化而來，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是細胞外基質（ECM）的主要成分，約佔膠原纖維固體物的85%。膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種大分子蛋白，主要存在於動物的結締組織（骨、軟骨、面板、腱、韌等）中，佔哺乳動物體內蛋白質的25%～30%，相當於體重的6%。在許多海洋生物，如魚類的皮，佔其蛋白質含量甚至高達80%以上。對機體和臟器起著支援、保護、結合以及形成界隔等作用。除了生物力學方面的以外，還具有諸如訊號轉導、生長因子與細胞因子的運輸等功能。
膠原蛋白種類較多，常見型別為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型，膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比如低抗原性、在體內易被人體吸收、能促進細胞成活與生長、促進血小板凝結等在食品、醫藥、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。它不僅可以作為保健食品、美容產品、包裝材料，還可以作為食品新增劑應用在肉製品改良、冷凍食品、飲料、糕點以及乳製品等中。在醫學領域中，膠原蛋白由於具有低免疫原性、纖維的再形成性、強的機械效能和生物可降解性等優點，可製成膠原海綿、膠原膜、人工面板、固定化美酶載體和膠囊等。中國傳統的膠原保健品“阿膠”主要是以驢皮為原料（其實就是驢皮中所含膠原蛋白），經特殊的工藝生產出來的，具有較高的滋補保健作用，有中藥三寶之一的美譽。
膠原蛋白的作用膠原蛋白對於人體的重要性大家都知道，人體內的膠原蛋白如果出現老化的情況，面板就會出現皺紋，變得不再有彈性，這其實就是膠原蛋白的一種老化，因此補充膠原蛋白是緩解面板老化的有效方法之一。對於膠原蛋白的具體功效有哪些呢？我們一起來了解一下吧！
1、膠原蛋白能夠保護及強化內臟功能，人體的主要內臟器官及組織都含有膠原蛋白，在這些臟器表皮結構的下方是膠原蛋白，最大功能在保護及強化臟器。
2、膠原蛋白有保溼的功效，能強勁鎖住水分，讓面板時刻保持溼潤、水嫩的狀態。還可以促進面板的新陳代謝，增強血液迴圈，達到滋養面板的效果。
3、膠原蛋白可以提高人體的免疫機能。
4、膠原蛋白可以抑制癌細胞，膠原蛋白抑制癌細胞是透過兩種方式進行的，一種是提高人體免疫力達到壓制癌細胞目的，一種是防止癌細胞轉移。
5、止血作用，醫生手術時為了抑制手術出血，常使用膠原蛋白撒在手術傷口上，在孕婦生產時常使用膠原蛋白以防止大出血。
6、活化筋骨，治關節炎及痠痛，當人體筋骨及關節等發生痠痛，甚至發炎時，如果使用膠原蛋白就可以發揮其滋補、更換的功效對筋骨等病痛有緩和作用，此方面已有許多醫學臨床報告。
7、防止面板老化、去皺紋。使面板保水能力增加，提高保溼效果；使面板微血管擴張，溫度上升；調整面板表層油脂成適當量；使面板組織結合更為緊密；使面板表層經常維持光滑。面板之所以會產生皺紋是由於真皮層的膠原蛋白老化，所以補充的膠原蛋白不但可以除皺，並有保溼功效。
膠原蛋白的價效比在眾多補充膠原蛋白的產品中，膠原蛋白的純度最高的莫過於膠原蛋白粉了。膠原蛋白粉所含膠原蛋白肽分子量範圍為1000-3000道爾頓，能被身體直接吸收，再輸送到面板，迅速為面板補充大量膠原蛋白。由於膠原蛋白粉易於被人體吸收，一般服用效果不錯。相比只能起到化妝掩蓋作用的化妝品，膠原蛋白粉是從肌膚衰老根源入手的天然營養品，直接作用於引起面板衰老的真皮層，增加肌膚細胞活力，增進表皮細胞再生功能，實現全身肌膚的保溼潤白、除皺祛斑，所以價效比比較高。
由於膠原蛋白粉的製造商非常多，種類很多，規格也很多，每克膠原蛋白粉所含的膠原蛋白的量也不一樣，複方膠原蛋白粉更是型別繁多，所以膠原蛋白粉的價位可以相差很多，膠原蛋白粉的價格在幾十塊到幾百塊的都有，甚至上千元。瑪麗安娜膠原蛋白粉規格為一盒30袋，一袋5.5克，市場價位在580元左右；規格為3g×30袋的湯臣倍健膠原蛋白粉售價在390元左右；規格為120克的資美堂純魚膠原蛋白粉，市場價格在120元左右；規格為120克的資美堂煥顏膠原蛋白粉，市場價格在300元左右。
膠原蛋白的用法用量膠原蛋白粉是補充膠原蛋白的有效產品之一。相信很多人都吃過膠原蛋白粉，但估計很多人都沒注意用法用量。究竟膠原蛋白的用法用量是怎樣的呢？我們一起來了解一下！
膠原蛋白粉是一種天然蛋白質，廣泛存在於動物的面板、骨、軟骨、牙齒、肌腱韌帶和血管中，是結締組織極重要的結構蛋白質，起著支撐器官、保護機體的功能。膠原蛋白粉相信很多人都吃過，但估計很多人都沒注意用法用量。剛開始補充膠原蛋白粉的使用者，建議每天吃2次，每次用2勺(5g)，在早上飯前空腹和晚上入睡前使用效果最好。二到三個面板生理週期後，可根據自身情況減少用量，每日不低於2勺(約5g)。如有特別美容需求或大量體育運動者每日可增至4勺(約10-12g)。堅持每日食用利於持續改善肌膚的健康問題。
膠原蛋白粉是從動物身上提取的，只要提取的原料沒有收到汙染，那麼膠原蛋白是沒有什麼副作用的。不過，膠原蛋白粉服用要有一個度，因為很多的食物如魚、肉、蛋等均為生理酸性，重要酸性食物會使體液和血液中的乳酸、尿酸的含量增高，當有機酸沒能及時排除時，會侵蝕敏感的表層細胞，是面板失去彈性和細膩。因此在服用膠原蛋白粉也要有個度，並不是服用的越多效果越好。另外也要根據個人的吸收情況來服用，如果吸收效果不佳的話，過多的服用膠原蛋白粉也只能是造成不必要浪費。
膠原蛋白的注意事項膠原蛋白雖說能夠緩解面板的老化，幫助面板恢復彈性，但是對於膠原蛋白並不是所有人都適合的。關於膠原蛋白的補充，它也存在這一定的注意事項。我們在補充膠原蛋白前有必要了解一下關於膠原蛋白的注意事項。
1、孕婦不能吃膠原蛋白，因膠原蛋白是18種氨基酸組成，其中有幾種是不能被胎兒吸收的，容易引起第二特徵過早的發育和成熟，不利用出生後的嬰兒成長和發育。女性最好在懷孕前就補充膠原蛋白，增加面板的韌度，減少產後妊娠紋的產生。
2、嚴重腎衰竭病人，不能服用任何型別的蛋白質，包括水解膠原蛋白。
3、20歲以下的人群不贊成吃膠原蛋白，是一種浪費。
4、月經期可以口服膠原蛋白，百分百純天然成分，不含任何激素和化學物質的美嬌顏魚膠原蛋白，不影響女性內分泌迴圈，所以在月經期不影響正常使用，可以放心服用。
5、大分子膠原蛋白進入人體後需要降解為分子量小於2000道爾頓的原膠原蛋白肽、氨基酸才能被人體吸收，真正有效吸收的並不多。
6、從豬、牛上提取的膠原蛋白含有大量脂肪，口服這種膠原蛋白容易發胖。因此建議服用魚膠原蛋白，它不含脂肪，不會引起身體發胖。
