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有關做菜加竹蓀護肝的親子教育內容
肝臟不好的表現 做菜和竹筍保護肝臟
春筍是食藥兼用的真菌,包括可直接吸收人體的氨基酸、蛋白質等。肝臟是消化脂肪的主要器官,3/4的脂質通過肝臟代謝,竹筍有潤肺止咳、養陰柔肝的作用,多吃可以增加肝臟代謝功能,達到降低脂肪的目的。現代醫學認為,竹蓀中的氨......
2023-11-07
竹蓀雞湯怎麼做好吃
幹品烹製前應先用淡鹽水泡發10分鐘,竹蓀剪去菌蓋頭(封閉的一端)。長裙竹蓀質量較差,泡發後傘端(網狀部分)容易爛且菌柄壁薄,故需嚴格控制泡發時間;短裙竹蓀更加厚實,口感更脆,故質量更高。主料:瘦光雞1只,溼發竹筍2兩(約80克),花旗參......
2019-04-22
幹竹蓀的做法
幹品烹製前應先用淡鹽水泡發,泡發過程中要換水兩次,並剪去菌蓋頭(封閉的一端),否則會有怪味。幹竹蓀儲存時,注意不要放在高溫潮溼的地方,不然竹蓀外面的那層紗網狀菌裙很容易吸潮生黴。一、竹蓀釀蝦球準備材料:幹竹蓀、鹽、蝦......
2022-06-23
竹蓀雞湯的做法
做法一:柴雞一隻、竹蓀適量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉1/4湯勺、鹽適量。1、柴雞洗淨斬塊備用。2、乾的竹蓀用清水浸泡數分鐘後,剪掉根部白圈,清洗乾淨備用。3、鍋中放入足量的水,將雞塊涼水下鍋,大火燒開後轉至中火,將浮沫......
2016-10-08
竹蓀的做法大全
竹蓀銀耳湯材料:竹蓀,紅棗,銀耳,水,蜂蜜步驟:1、紅棗洗淨,竹蓀、銀耳洗淨泡發,竹蓀最好用淡鹽水泡發,可以去除怪味。將竹蓀的菌蓋頭,也就是封閉的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。2、鍋中放入適量的水,竹蓀,紅棗和銀耳,大火煮開......
2018-04-26
竹蓀雞湯
「導讀」竹蓀秋季生長在潮溼竹林地,色彩豔麗、具有菌裙,分長裙竹蓀和短裙竹蓀。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔......
2017-01-09
炒竹蓀的做法
竹蓀香菌:主料:幹香菇20克,竹蓀50克,荷蘭豆20克,蔥1段,姜1小塊。調料:味精少許,雞湯1小碗,胡椒粉適量,水豆粉適量,雞油少許,料酒適量。製法:1、蔥切成小段,姜切成片。2、幹香菇剪去蒂,洗淨後用雞湯、料酒、蔥段、薑片醃製片刻並在蒸......
2016-06-10
鮮竹蓀的做法
「導讀」鮮竹蓀在清洗是,要注意把它外面的沙石清洗乾淨鮮竹蓀的做法竹蓀營養豐富,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一,同時也是食療佳品,對治療高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有顯著效果,竹蓀的有效成分還可以提高機體的免......
2019-02-26
鮮竹蓀的做法
竹蓀營養豐富,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一,同時也是食療佳品,對治療高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有顯著效果,竹蓀的有效成分還可以提高機體的免疫抗病能力,能防癌抗癌,減肥壯體。雞脯肉則為低脂肪、高熱量的低膽固......
2017-02-27
鮮竹蓀怎麼做好吃
竹蓀母雞湯:這倒真是再簡單不過的菜了,只要原料夠好——真正的土養的老母雞,而且不要超過三斤的那種。首先將土養老母雞去毛、淘盡內臟、減去雞屁股並洗淨雞身後,先燒滾一過水,將老母雞整個兒地浸在滾水中焯去血腥氣,撈出後......
2018-01-31
炒竹蓀的做法
「導讀」竹蓀又名竹笙、竹參、僧竺蕈。它寄生在枯竹的根部,有深綠色的菌帽、雪白色圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圈細緻潔白的網狀裙,從菌蓋向下鋪開,顯得俊美異常。因為其富含較多的氨基酸,還有蛋白質、碳......
2018-12-09
竹蓀蓮子豬心的做法
竹蓀蓮子豬心在很多地方也會作為在月子吃的,因為它溫補而不上火,最適合產後吃。當然普通一般家庭也是自己製作,竹蓀蓮子豬心也是廣東人常做的,覺得很滋潤。那麼竹蓀蓮子豬心怎麼做?下面一起來看看。(1)將一個豬心洗乾淨切成......
2017-07-18
竹蓀鴿蛋蓴菜湯的做法
竹蓀鴿蛋蓴菜湯口感清香宜人,湯中融合了減肥健身的竹蓀,滋陰養顏的鴿蛋,加上有抗癌功效的西湖蓴菜,營養又豐富。它的做法也很簡單哦。原料有竹蓀100克,蓴菜50克,鴿蛋12個。調料有高湯1000克,鹽3克,蘑菇精2克,胡蘿蔔2片。具體的......
2016-07-25
炒竹蓀怎麼做好吃
幹竹蓀:超市裡常見的一種乾貨。形狀整齊、顏色白而乾淨。一般用冷水泡發再進行烹製,幹竹蓀並不適合做成家常小炒,作湯很美味,燉制也不錯。而且幹竹蓀的纖維一般都已經中空,所以很容易入味,勿需烹製很長時間。新鮮的竹蓀只要......
2018-07-12
新鮮竹蓀的做法
新鮮的竹蓀可以煲湯也可以鮮炒,但是市面上新鮮的竹蓀幾乎很少。鮮竹蓀在烹製前,需用冷水洗淨並剪去有臭味的菌蓋和菌托。下面就稍微介紹一下新鮮竹蓀的做法。新鮮竹蓀裙煲西洋菜山藥準備材料:新鮮竹蓀、西洋菜、鐵棒山藥......
2022-06-23
竹蓀的功效
竹蓀的功效:補氣養陰,潤肺止咳,清熱利溼。1、竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;2、竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力;3、竹蓀能夠保護肝......
2017-07-11
竹蓀
「導讀」竹蓀是一種菌類,生長的樣子非常奇怪,除開典型的菌形之外,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,所以竹蓀被人們叫做“雪裙仙子”。竹蓀的營養價值十分豐富,多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、......
2017-08-27
竹蓀的做法
「導讀」竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。新鮮的竹蓀可以煲湯也可以鮮炒,但是市面上新鮮的竹蓀幾乎很少,多為幹竹蓀,幹竹蓀也是可以煲湯,如竹蓀排骨湯、竹蓀雞湯等等。在食用幹竹蓀的時候最好還要......
2017-07-19
竹蓀鴿蛋蓴菜湯做法注意事項
竹蓀鴿蛋蓴菜湯營養豐富又美味可口,它的做法也很簡單。但是,在製作這個湯的時候,也有一些注意事項的,那麼究竟要注意些什麼呢?總所周知,竹蓀是很好吃的一種菌類,大家都很喜歡,但是它有一股很難聞的味道,要是處理不好,出來的菜......
2017-09-11
竹蓀鴿蛋蓴菜湯
「導讀」竹蓀,鴿蛋,蓴菜都是營養豐富的食材,三者搭配起來,於是就造就了竹蓀鴿蛋蓴菜湯的豐富營養價值。竹蓀鴿蛋蓴菜湯雖然有很高的營養價值,但是,我們知道,食物食用除了要適量,還要適宜。竹蓀鴿蛋蓴菜湯也有它的食用禁忌,大家......
2018-07-22
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