豌豆又名雪豆、寒豆，既可做蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，因此也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩、促进食欲。豌豆中富含B族维生素、胡萝卜素、维生素C等营养成分，具有补充营养、润肠通......

作为一种豆科食物，蚕豆在日常餐桌上非常常见，广受欢迎，拥有众多的粉丝。蚕豆的营养价值极高，能发挥有利于人体健康的功效与作用。现在就来看看蚕豆具体有哪些功效与作用吧。1、蚕豆可以健脑蚕豆中含有调节大脑和神经组织......

“导读”到了夏季，又可以愉快的吃毛豆了。一盘盐水毛豆，配上一瓶啤酒，守在电视机前煲剧，画面也是太美！豆壳上带着许多小毛毛，不喜欢的话下重手擦擦擦干净哦！其实豆壳也是可以吃的呢，做成五香毛豆或者是凉拌毛豆，味道都很爽脆可......

“导读”豌豆属一年生或二年生攀缘草本植物。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆、荷兰豆等。青豆仁指这种植物豆荚中小的碧绿浑圆的种子，可食用。豌豆的豆荚在许多地区中被用作蔬菜烹制。豌豆的营养价值与功效豌豆......

“导读”绿豆又被叫做青小豆，在中国已经有2000多年的历史。从古至今，不少的医学名着皆记载着，绿豆的功效与作用包括了消肿通气、清热解毒、排毒养颜等。绿豆的功效与作用《本草纲目》中有这样的记载，“绿豆，消肿治痘之功虽......

很多人都喜欢吃红豆，不仅因为口感绵绵，还因为红豆的功效与作用非常强大，特别对女性来说，经常吃红豆具有补血的功效呢。其实红豆除开含铁丰富可以起到补血的功效之外，还有很多作用呢，下面就听小编一一介绍。红豆含有蛋白质、......

豌豆凭借其丰富的营养价值与美味的口感，而受到人们的青睐，成为人们餐桌上一道常见的家常小菜。豌豆究竟具有哪些营养价值与功效能如此受人关注，让我们来一起了解一下！1、豌豆中富含赖氨酸豌豆中富含赖氨酸，这是其他粮食所......

“导读”很多人家的餐桌上经常会出现青色的豆子，这是一种什么豆类呢？原来青豆就是黄豆的嫩果实，可以作为蔬菜来食用，在生产大豆的我国，青豆也时常成为人们的盘中餐。青豆的颜色呈青色，小颗浑圆的外形很适合作为配菜，不管是炒......

“导读”平时我们总是吃很多土豆做的东西，薯条、土豆泥、土豆烤鸡等！但是很少人了解土豆的功效与作用哦。不怕，妈妈网百科跟您聊聊土豆的功效与作用，还有土豆泥做法大全哦！土豆的功效与作用土豆（马铃薯）是茄科茄属植物，俗名地......

巴豆的每一个部分入药功效各有不同：种子，泻下祛积，逐水消肿。用于寒积停滞，胸腹胀满；外用蚀疱。用于恶疮疥癣，疣痣，白喉，疟疾，肠梗阻；根，温中散寒，祛风活络。用于风湿性关节炎，跌打肿痛，毒蛇咬伤；叶，外用治冻疮，并可杀孑孓、蝇蛆。巴豆......

《本草纲目》中有这样的记载，“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之，且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。”这里我们可以知道，绿豆的功效主要是消肿祛痘、消暑解毒等等。绿豆的功效与作用1、清暑益气夏天......

“导读”中医讲究药食同源，豇豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。豇豆的功效与作用到底有哪些呢？小编为您来解答。豇豆的功效与作用中医讲究药食同源，豇豆性甘、淡、微温，归脾、胃经......

豌豆味甘，性平，入脾、胃两经，具有提高视力、润肠通便、增强人体免疫力、抗氧化、促进心脑血管健康等功效与作用。1、提高视力：豌豆中含有胡萝卜素、叶黄素等营养成分，可以提高视紫质再生能力，提高视力，避免视力下降明显，预防......

“导读”蚕豆中含有8种人体所需的氨基酸，丰富的碳水化合物，多种矿物质元素以及维生素等，都是有利于人体健康的成分。正是因为它极高的营养价值，才受到广泛的欢迎，成为日常餐桌上常见的一种食物。那么蚕豆的功效与作用具有......

扁豆想必很多人都吃过，在扁豆成熟的季节我们可以看见它以各种形式出现在我们的餐桌上。可荤可素，可炒可煸，扁豆不仅可以做出各种美味菜肴，还具有一定的功效和作用，那么扁豆的功效和作用具体是怎样的呢？1、肿瘤患者的佳品扁......

“导读”芸豆的功效与作用芸豆的花为虫叶形，开花多结荚少。芸豆的营养丰富，蛋白质含量高，即是蔬菜又是粮食，还可以作糕点和豆馅。芸豆的学名为菜豆。芸豆的功效与作用非常之多，因为它可做成许多简单的小吃和美食，深受大众喜......

对于豆豉，很多人都很熟悉，也有很多人都爱吃这种独具风味的食物，豆豉作为一种独具风味的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉还以其特有的香气使......

白豆味甘咸、性平，入脾经和肾经，具有健脾除湿、增强免疫、缓解疲劳、化湿消暑等功效，用于治疗脾虚湿困、免疫力低下、疲乏无力、暑湿吐泻等症。1.健脾除湿白豆能入脾经，有健脾除湿的作用，可增强脾脏的运化功能，改善脾虚湿困......

核心答案美容、缓解疲劳、降胆固醇功效与作用豆油是利用大豆提炼出来的食用油，具有一定的粘稠度，呈半透明液体状。豆油的颜色和大豆的种皮以及品种有关，一般呈浅黄色至深褐色，带有大豆香味。大豆油具有美容、缓解疲劳、降......

“导读”黄豆，人们口中的“植物肉”，它富含蛋白质、大豆卵磷脂等多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。有提升免疫、强健器官、美白护肤等显着功效，对人类健康有着“不可斗量”贡献。下面我们就来了解下黄豆的功效与......