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有关面筋的营养价值的亲子教育内容
面筋的营养价值 面筋营养价值有哪些
面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其他杂质全部洗掉,剩下的即是面筋;将面筋团成球形,投入热油锅炸至金黄色捞出即是......
2023-11-21
水面筋的营养价值
水面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品。面粉经过处理加工做成水面筋后营养价值大大提高,水面筋每百克蛋白质含量为24.2,仅低于黄豆,明显高于谷类及猪牛羊肉,但脂肪明显低于黄豆和其它面食。水面筋的无......
2016-09-10
面筋凉皮的营养价值
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品,可分为水面筋,油炸面筋和烤麸三种。制作面筋凉皮中的面筋就是“水面筋”。水面筋每百克蛋白质含量为29克,仅低于黄豆,明显高于谷类及猪牛羊肉,而脂肪含量则低于黄豆......
2018-08-07
烤面筋的营养价值
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素,是传统美食。因为加工方式的不同,面筋的种类可分为水面筋、油面筋及烤麸。......
2017-01-05
面筋的营养价值
面筋虽然是由普通的面粉制作而成,但是营养价值却并不低,因为在面筋中,蛋白质的含量很高,甚至高于瘦肉、鸡肉和豆制品等食物,它属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,因此是一种健康的饮食。面筋中还含有钙、铁、磷、钾等多......
2016-08-12
凉拌面筋的营养价值
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品,可分为水面筋,油炸面筋和烤麸三种。制作凉拌面筋中的面筋一般选用“水面筋”和“烤麸”。水面筋每百克蛋白质含量为29克,仅低于黄豆,明显高于谷类及猪牛羊肉,而脂肪......
2017-08-19
油面筋的营养价值
油面筋是一道非常常见的家常菜,受到普遍的欢迎,除了口味味道俱佳外,油面筋的营养价值也是其受欢迎的一大原因。那么油面筋的营养价值具体有哪些呢?来听听营养专家的分析吧。1、碳水化合物:油面筋中富含碳水化合物,这种成分......
2017-07-22
干面筋的营养价值
面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。洗好的面筋团根据不同做法可分为水面筋、油面筋和烤麸。水面筋:将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出油面筋:又叫面筋泡。面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至......
2017-03-18
油面筋的营养价值
油面筋塞肉是一道非常常见的家常菜,受到普遍的欢迎,除了口味味道俱佳外,油面筋塞肉的营养价值也是其受欢迎的一大原因。那么油面筋塞肉的营养价值具体有哪些呢?来听听营养专家的分析吧。1、碳水化合物:油面筋中富含碳水化......
2018-02-03
烤面筋的营养价值
路边的小吃摊里都是垃圾食物吗?这得看这些食物的制作原料了。烤面筋的原料是面筋,面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品,本质上就是蛋白质。所以面筋本身的蛋白质含量很高,远远超过瘦肉、鸡肉和豆制品等......
2017-11-14
面筋汤的营养价值
面筋汤的主要材料是面筋,面筋是一种营养比较丰富的食材,它含有丰富的蛋白质,比瘦肉、鸡肉和豆制品等食物中蛋白质的含量还要高,真正属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,对我们的身体有益。面筋中还含有钙、铁、磷、钾等......
2017-02-13
水面筋的营养价值
面筋是一种简单易做而由富有较高的营养价值的高蛋白质食品,而水面筋作为面筋的一种,营养也是高高的呢!下面我们具体看下水面筋的营养数值吧:每一百克水面筋的热量在140卡左右,蛋白质含量为23.5g,脂肪含量仅为0.1g。对比一下......
2017-06-18
面筋的营养价值
面筋的原材料是什么?对了,是面筋粉。面筋粉,即谷朊粉。又称活性小麦,它以小麦为原材料提取天然的蛋白质,含量高达75%~85%,保留很多植物性蛋白质。面筋又正好是面筋粉的成品,面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组......
2017-11-09
面筋的营养价值
面筋是一道非常常见的家常菜,常听说面筋是一种营养价值很高的菜肴。那么油面筋的营养价值具体有哪些呢?吃面筋对我们身体有什么好处呢?妈网百科来帮大家分析一下。1、碳水化合物:面筋中富含碳水化合物,这种成分是构成机体......
2018-02-21
水面筋的营养价值
本质上来说,面筋就是特殊蛋白质食品,而水面筋更是面筋通过沸水简单加工而成,所以水面筋能最大限度的保持面筋的营养价值。水面筋每百克蛋白质含量为29克,仅低于黄豆,明显高于谷类及猪牛羊肉,而脂肪含量则低于黄豆和其它面食......
2018-05-02
面筋的营养价值
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品。每100克面筋营养成分为能量141千卡;蛋白质23.5克;脂肪0.1克;碳水化合物12.3克;膳食纤维0.9克;硫胺素0.1毫克;核黄素0.07毫克;烟酸1.1毫克;维生素E0.65毫克;钙76毫克;磷1......
2019-06-17
炒面筋的营养价值
说起面筋,可能大部分人认识它就是普通的豆制品,并无什么特别之处,而事实上,水面筋的营养价值可高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分的豆制品,属于一种高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,是一种健康又营养的美味佳肴喔!面筋是小麦......
2017-08-05
炒面筋的营养价值
面筋是一种植物性蛋白质,其蛋白质含量高于猪肉,鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,适合减肥人士食用,但是炒面筋跟面筋的热量有异,所以还是得适量哦!面筋是由面粉和水,加上少许食盐搅匀清洗所形成的面......
2016-10-04
水面筋的营养价值
说起水面筋的营养价值,那可是杠杠滴!从制作工艺上看,水面筋就是煮熟的面筋。所以水面筋能最大限度的保持面筋的营养价值。水面筋每百克蛋白质含量为23.5克,在植物中只比黄豆低一点,远远高于谷类及猪牛羊肉,而脂肪含量则低于......
2019-06-24
油面筋的营养价值
别看油面筋貌似由普通的面粉制作而成,形状普通,就把它当作一般的街边小吃。其实油面筋小小的身躯了蕴含着巨大的营养呢。我国的传统中医认为,面筋性凉寒,可以宽中益气,还能帮助解热、止渴、祛瘀,是一种四季宜食的美食。油面......
2017-08-30
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