一般情况下，胃肠道健康的人群，长期吃玉米面替代部分日常主食，并不会产生危害或引发特定疾病。具体内容如下：
玉米面作为一类粗粮食物，能丰富日常饮食结构，增加膳食纤维、维生素和矿物质的摄入量。玉米面相较于精白米面升糖指数要低很多，对于有血糖问题的糖尿病人来说，采用玉米面来制作各类主食，如窝头、玉米面馒头、玉米贴饼子等，能帮助餐后血糖上升平缓，也有利于血糖的管理。食用低升糖指数的玉米面制作的食物，也是减肥健身人士的优质选择，饱腹感更强，不易在进食后引起血糖剧烈波动。这类食物，也能更好的帮助管理体重，达到更好的锻炼塑形效果。
建议生活中常吃玉米面，但是要适量吃，有保护心脏的作用，因为玉米面是一种营养丰富的食品，里面不但含有丰富的植物脂肪，而且可以起到促进肠道蠕动、防治便秘的作用。
