平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。金鲳鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心......

红鲳鱼肉多刺少，肉质细嫩，清蒸后更是鲜味十足，故很多人都十分喜欢吃清蒸红鲳鱼。而在这里，百科君要提醒大家的是，清蒸红鲳鱼虽然好吃，但是也要注意下宜忌人群哦！适宜人群一般来说，只要是身体健康、体质平和的人，都适宜食用清蒸......

红烧海鲳鱼是一道十分美味的菜肴，海鱼原本就带有一些咸味，红烧起来更加开胃，而且制作过程并不是很难哦，只要你学会了，一定会成为你的拿手好菜的！快来看看红烧海鲳鱼到底怎么做吧。准备材料：鲳鱼、红辣椒、葱、姜、蒜、米酒、......

「导读」都说红鲳鱼的营养价值很高，那么红鲳鱼的营养究竟有多高？它比鲍鱼、鱼翅之类的还要高吗？想太多，虽然红鲳鱼算不上什么名贵的美味佳肴，但是呢，也是我们日常饮食中营养比较丰富的了。想知道红鲳鱼的营养价值有哪些吗？继......

孕妇可以吃金鲳鱼。孕妇吃金鲳鱼的好处有：于孕妈妈而言，金鲳鱼中丰富的蛋白质可以帮助孕妈妈补充能量，微量元素可帮助孕妈妈增强体质，这些都能够为以后的生产打下很好的基础。于胎儿而言，金鲳鱼中的蛋白质可促进脑力发育和......

金鲳鱼虽然好吃，但是它有着与其他鱼类食物一样的鱼腥味儿，那么这股腥味儿要怎么去除呢？金鲳鱼去腥的方法也很简单，将买回来的新鲜金鲳鱼放入盐水中洗一洗，再用清水冲洗干净，不仅能去除腥味儿，还能让鱼的味道更加鲜美。还可以......

鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼属于发物，有......

清蒸白鲳鱼烹制起来十分简单，好吃又营养，那么它有没有什么需要注意的地方呢？让我们来看看吧。1、哪些人应该多吃清蒸白鲳鱼？高血脂和高胆固醇患者；心血管疾病的患者；身体虚弱、气血不足者；中老年女性；食欲不振者；癌症患者。2、......

金鲳鱼是一种海鱼，营养价值很高，它的做法也有很多，可以清蒸；可以红烧；还可以葱油，就看你爱哪一款。那么，馋嘴的你不得不知道这些做法哦，简单美味，就是这样做出来！一、干烧金鲳鱼所谓干烧是指主料经过油炸后，另炝锅加调辅料添汤烧......

鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长......

干烧鲳鱼是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，干烧鲳鱼以平鱼为主要材料，烹饪以干烧为主，此鱼肉质细腻，味道鲜美，干烧成菜，味最清腴，鲜嫩可口。下面就介绍一下干烧鲳鱼的做法。干烧鲳鱼的做法：烹制材料：主料：平鱼750克。辅......

红鲳鱼的营养与功效有哪些？虽然说红鲳鱼鲜嫩的肉质足以让我们忽略其营养与功效，但是如果营养也十分丰富的话，岂不是皆大欢喜？那么红鲳鱼有没有什么营养与功效呢？我们一起来看。红鲳鱼的营养与鲳鱼的营养相似，均含有丰富的蛋......

鲳鱼是朋友们非常熟悉的一种鱼类，而这种鱼类由于蛋白质丰富，肉质细嫩，深受老百姓的喜爱，但是这种鱼并不是适合所有的人群食用。那么产妇可以吃鲳鱼回奶吗？下面就一起来了解一下。产后女性不可以食用鲳鱼，因为鲳鱼属于一种发......

想要挑选到优质的白鲳鱼，绝对不是从价格就能看出来的。虽然说一分钱一分货，但也不乏以次充好之辈。那么白鲳鱼应该怎么选购呢？初步筛选：看价格。没错，通过价格我们大体上能够了解正常的白鲳鱼多是哪些价位的。进一步筛选：看......

平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀......

慎吃宝宝不宜过早食用鲳鱼，异体的蛋白质在宝宝小的时候容易引起过敏。最好喂一些常见的淡水鱼做成的鱼泥。......

刀鲳鱼是一种海生可食用鱼，故刀鲳鱼可以吃。不过千万不要把它与鲳鱼混淆哦！刀鲳鱼与鲳鱼是完全不同的两种海鱼，尽管它们在肉质上十分的相近。刀鲳鱼，又名眼眶鱼、皮刀鱼，属于眼眶鱼科，喜欢追逐发光的猎物，是一种食肉的鱼类，多......

红鲳鱼既是淡水鱼，且以植物为食物，故其市场价格相对来说比较便宜，多在5-6元一斤，一条两斤多点儿的红鲳鱼，也就18元左右。价格与一般的淡水鱼类持平。相较鲳鱼，红鲳鱼的价格是便宜得不能再便宜了，鲳鱼平均一斤要40-50元左右，是......

红烧海鲳鱼是可以适当给宝宝吃的，不过一定得注意鱼刺哦！宝宝一般在4个月的时候可以开始添加辅食，这时候的饮食要以清淡为主，最好不要吃红烧海鲳鱼这种比较重口味的食物，随着宝宝大一些，1岁之后是可以吃红烧海鲳鱼的，但是也得......

相信对于做鱼有一定经验的人都知道，鱼是比较腥的，如果想要吃到美味的又不腥的鱼，那就必须得去腥。红烧个白鲳鱼也没那么简单啊，还得去腥哦！那么红烧白鲳鱼应该怎么去腥？可能难倒很多人了吧，其实，用酒给鱼去腥就好啦。用酒烹调......