大約有2％至7％的嬰幼兒對牛奶蛋白會產生過敏症狀，嚴重者會影響寶寶的呼吸暢通，甚至威脅到生命安全，不容家長忽視。所以，在生活中，家長們要細心觀察，那麼，嬰兒蛋白過敏會導致嗆奶嗎？
當寶寶出現牛奶蛋白過敏的症狀：
餵奶開始哭鬧不休，伴隨噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀，有少部分的孩子會出現嚴重解血便或吐血的情形。當然輕度的孩子可能只有餵奶時哭鬧，其他消化道症狀輕微，容易引起忽視，但還是會導致孩子生長髮育緩慢。
平時就有異位性皮膚炎、蕁麻疹等皮膚過敏症狀的表現。本身有氣喘、過敏性鼻炎的呼吸道症狀，少部分還有中耳炎的發生。特別提醒所有爸爸媽媽，罹患嚴重牛奶蛋白過敏症的寶寶，最危急的狀況就是“過敏性休克”，寶寶會在喝完奶後數分鐘出現臉色蒼白、流冷汗等情形，並且呈現休克狀態，會危急性命，務必儘速送醫。
有些寶寶的身體理學檢查會出現營養吸收不良、腹脹或貧血症狀，這也是導致出現過敏的元兇。爸爸媽媽如果不放心，可以進一步透過實驗室中的皮膚過敏試驗、血清特異抗體、嗜酸性白血球升高及腸粘膜切片上有過敏性血球等檢查，來更加確認過敏病因。
