火鍋非常受大衆的歡迎，同時可以選擇很多菜品涮，熱氣騰騰，是朋友聚會的不二之選。但是很多人說孕婦不能吃火鍋，容易感染寄生蟲，這種說法是不無道理的。但是，到了孕晚期，胎兒的各種器官已經發育成熟，只要適當注意一些，還是可以吃火鍋的，那麼有哪些需要注意的地方呢？
1、選擇新鮮食材
吃火鍋時應選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。
2、注意湯底
孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作爲湯底。不過火鍋湯底切忌反覆使用。
3、掌握好火候
食物若在鍋裏燒的時間過長，會導致營養成分損壞，並失去鮮味；若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時，還應注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
4、注意衛生
孕婦吃火鍋時，要準備單獨一雙筷子，不要用來夾生食材，並且煮火鍋時也要注意把生食熟食分開放置。
5、注意吃火鍋的頻率
孕婦懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，準媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食後無法消化，引致不適。
