釀皮其實就是我們平時所說的涼皮，很多人都喜歡吃，清涼爽口，吃起來實在是美味至極。特別是喜歡吃酸和辣的人更是涼皮的忠實粉絲。一些懷上了寶寶的女性也非常喜歡吃涼皮。那麼孕婦可以吃釀皮嗎？
涼皮的主要材料是澱粉，另外會添加一些增稠劑。雖然增稠劑不會對身體造成不利影響，只是起到增加涼皮的粘稠度的作用，但是涼皮營養並不是足，主要是各種調味品放得比較多，而且外面購買的涼皮衛生條件無法確定，各種調味品的品質也不見得達標，酸辣的刺激性也比較強，所以孕婦可以吃，但是對胎兒可能會存在着負面影響，建議孕婦不要多吃。
如果孕婦特別喜歡吃涼皮，那麼最好是自己在家裏自己製作涼皮，特別是涼皮的加工過程中添加了比較多的硫酸鋁，也就是我們通常所稱的明礬，所以吃太多涼皮，會導致硫酸鋁攝入過量，從而對孕婦的腦細胞產生一定影響，引起記憶力出現下降等，甚至會出現老年癡呆，導致膽汁淤積，從而造成骨骼軟化。孕婦可以偶爾吃一點涼皮，最好是不吃，如果實在是想吃，最好是限量食用，不可以多吃。
