1、生菜
生菜富含維C、天然葉酸、鐵，可增強胃液和消化液分泌，增強膽汁分泌，具有開通、消積的作用，促進腸蠕動，預防便祕。萵苣纖維粗，糖分低，卡路里低，有助於新陳代謝，非常適合減肥、貧血、糖尿病的人。
2、中空菜
中空菜中粗纖維含量極爲豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成，可增進腸道蠕動，具有治療便祕、便血、痔瘡的作用。果膠能加速體內有毒物質的排泄，對預防便祕和減少腸道癌變有積極的作用。
3、韭菜
韭菜含有大量維生素和粗纖維，可增進腸胃蠕動，治療便祕，預防腸癌。粗纖維堅韌，不易被胃腸消化吸收，促進大腸蠕動，覆蓋消化道的毛髮和金屬，排出糞便，被稱爲洗腸草。
韭菜的特殊氣味，有些人不敢吃，但其獨特氣味的成分芳香基，可調節自律神經，提高熱量代謝，有助於生理不良或緩解壓力。
4、菠菜
清朝食療專家王士雄在着作《隨時居住飲食譜》中記載:菠菜，胸隔，通腸胃，滋潤活血，大便澀滯，患痔瘡的人應該吃。菠菜性涼，有養血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。冬天氣候乾燥，便祕和痔瘡容易發生，菠菜能清除人體胃腸熱毒，最適合吃菠菜。
5、紅薯
現代中華本草說:補充中和血、益氣生津、寬腸胃、便祕。主要治療脾虛浮腫、痤瘡腫毒、腸幹便祕。
紅薯含有大量膳食纖維，腸道內無法消化吸收，刺激腸道，增強蠕動，排毒。然而，應該注意的是，紅薯必須煮熟並食用，因爲紅薯中澱粉的細胞膜只有在高溫下破壞後才能消化。此外，吃紅薯時不要太多，否則很容易引起腹脹、心臟燃燒、痠痛和胃痛。
6、白蘿蔔
白蘿蔔含有豐富的粗纖維，可促進腸胃蠕動，澱粉酶，有助於改善消化功能，白蘿蔔中的辣味來自芥末油，可促進胃液分泌，調整腸胃功能，促進致癌物排除。蘿蔔中維生素c是蘋果和梨的8~10倍，不含草酸也是人體鈣的好來源。
