生炒豬肚屬於廣東的一道家常菜式，豬肚也就是豬的胃，豬肚是備受青睞的一種食物，比起豬肚煲湯，生炒豬肚的做法明顯要簡單得多，而且耗費的時間也不多，因此這樣的做法更受歡迎。那麼生炒豬肚有哪些營養價值呢？就讓媽網百科來給大家做詳細的介紹吧。
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。它有以下的作用與功效：
1、能開胃健脾，增強食慾，改善消化不良等症；
2、有利於改善身體虛弱的症狀，增強體質；
3、能防治尿頻、尿急等症狀；
4、有防治男子遺精的作用；
5、補虛損，健脾胃，豬肚治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積；
6、補中益氣，止渴、利。斷暴痢虛弱。補虛損，殺勞蟲，止痢；
7、豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經；補虛損，健脾胃。
8、豬肚對消化系統疾病，泌尿系統疾病，婦科疾病，兒科疾病的治療有輔助作用。
9、久病體虛人羣、健康體質平和質者都很適合吃豬肚來強身健體。
