百合薏米粥具有多種養生功效，如清心潤肺、消水去腫、淡化斑點等等。那麼，百合薏米粥治療痛風好嗎？
據專家介紹，痛風是嘌呤代謝紊亂所引起組織損傷的一組異質性疾病，多由於遺傳性缺憾，使黃嘌呤氧化酶等缺乏或活性改變，體內嘌呤合成加速，內源性尿酸生成增多而排出減少，超過腎臟清除能力時，尿酸即在體液及組織內積聚，最後結晶會在耳廓、關節、四肢遠端等處沉積，形成痛風石。痛風的臨牀症狀常表現爲關節炎的症狀，如關節紅腫熱痛、活動受累甚至僵硬、畸形等，有的甚至累及心臟、腎的病變。
痛風患者在日常飲食上，應遵循低嘌呤的飲食原則，而百合薏米粥可作爲痛風患者的主食，以此來治療痛風病，且療效較爲顯著。
百合薏米粥的做法如下：幹百合60克，薏米60克，粳米60克，將上述三味食材洗淨後放砂鍋內煮粥即可。每日一次作爲主食食用，連續食用一個月，症狀消失後，仍需堅持食用，每週至少1~2次，以防止痛風復發。
值得注意的是，在日常飲食中，痛風患者要忌食高嘌呤食物，如沙丁魚、海鮮、牛羊肉、動物肝臟類等食物以及酒類，以減少血中尿酸的生成。
