不少人認爲清蒸魚和燉魚做法很簡單，只要把魚醃製一下，然後上鍋蒸熟就好了，但往往做出來的清蒸魚有很大的腥味，並且肉很柴，吃起來十分的難吃。那麼烹飪魚類時哪種做法更合適？下面本站小編帶來介紹。烹飪魚類時哪種做法更合適......

清蒸桂魚雖然是一種美味且營養的食物，但是若清蒸桂魚的烹飪技術太爛的話，不掌握好做魚的技巧的話，也難免能烹飪出一道可口的清蒸桂魚菜餚出來。爲了能更好地製作清蒸桂魚，下面介紹一下做清蒸桂魚的一些小技巧:技巧1、煎桂......

桂魚雖然是一種美味且營養的食物，但是若桂魚的烹飪技術太爛的話，不掌握好做魚的技巧的話，也難免能烹飪出一道可口的桂魚菜餚出來。爲了能更好地製作桂魚，下面介紹一下做桂魚的一些小技巧技巧1、煎桂魚防粘鍋。可在燒熱的......

鰱魚燉豆腐是一道有名的魯菜，但也是一道家常菜，如果想要把鰱魚燉豆腐做得更好的好，我認爲，有幾個小細節還是比較重要的，細緻處理，離高大上就不遠了。1、鰱魚魚肉質細，纖維短，極易破碎，切魚時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順着魚刺，......

紅燒小黃魚是小黃魚的其中一種烹飪方式，其美味可口，是很多小朋友和大人都愛吃的一道菜。那麼，紅燒小黃魚怎麼做才能更好吃呢？下面介紹一下紅燒小黃魚的烹飪技巧：1、紅燒小黃魚時，揭去頭皮，就可除去異味。2、紅燒小黃魚製作時......

紅燒桂魚雖然是一種美味且營養的食物，但是若烹飪技術太爛的話，不掌握好做魚的技巧的話，也難免能烹飪出一道可口的紅燒桂魚出來。爲了能更好地製作紅燒桂魚，下面介紹一下做紅燒桂魚的一些小技巧技巧1、煎桂魚防粘鍋。可在......

七星魚作爲高營養的魚類，是飯桌上常見的一種食品。雖然七星魚的價格比起其他的魚要昂貴一些，但是其口感和營養價值是與價格成正比的。如果不想去餐館吃的話，大家也可以自己在家做，現在爲大家介紹一些七星魚常見的烹飪方法......

鯽魚燉豆腐，總的來說，材料常見，做法簡單，不過要想烹飪出最美味，營養保存最完整的鯽魚燉豆腐，還是需要些小竅門的。1、鯽魚整理時候，一定要清除乾淨魚肉上的黑膜。2、烹飪鯽魚燉豆腐的時候，鯽魚要先入鍋煎一下，這樣魚肉吃起來腥......

每個人都不是天生就會做菜，做一道美味的佳餚除了有新鮮的食材和耐心外，還要經常下功夫去研究，而做水煮魚就需要注意以下幾個烹飪問題。1、可以根據自己的個人喜好任意苯蔬菜，黃豆芽應該是必備的，再加點兒綠葉蔬菜就更好了......

魚和豆腐都是人們日常喜歡的食物，研究發現，二者搭配吃，不僅具有營養互補的作用，還有一定的防病、治病功效。其次，魚和豆腐一起吃，對於人體吸收豆腐中的鈣能起到更大的促進作用。如此可見，讓大家食用豆腐魚頭湯好處很多哦，那魚......

想要做好一道美味的佳餚，除了有新鮮的食材之外，還要多下功夫去研究烹飪技巧。有的朋友會有這樣的疑惑，爲什麼同樣都是按照食譜製作的，自己製作的就是少那麼點味道呢？你需要掌握烹飪中的竅門哦，這樣，煮出來的水煮魚就會更加正......

桂魚雖然是一種美味且營養的食物，但是若桂魚的烹飪技術太爛的話，不掌握好做魚的技巧的話，也難免能烹飪出一道可口的桂魚菜餚出來。爲了能更好地製作桂魚，下面介紹一下做桂魚的一些小技巧。技巧1、煎桂魚防粘鍋。可在燒熱......

1、製作酸菜魚的魚最好選用淡水魚，肉質的口感會更好。2、片魚的時候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。3、醃製魚的時候加蛋清會讓魚肉吃起來更嫩滑，但是也有個小缺點就是會使湯汁稍爲混濁，如果大家有好的辦法，請講出......

海鰻魚乾是很常見的一種食物，現在很多人也很喜歡出魚乾。海鰻魚乾的營養價值比其他的魚乾要豐富很多，如果配上不錯的烹飪方法，也能讓海鰻魚乾發揮出更多的營養價值以及美味的口感。其實海鰻魚乾的烹飪方法也是非常簡單的......

在製作墨魚燉五花肉這道菜的時候，有幾個技巧需要大家注意的。首先，墨魚乾比較硬，短時間內不能被泡軟，因此要提前一天放入水中泡發。另外，墨魚乾體內的墨魚骨又叫做海螵蛸，是一味中藥，有收斂止血的作用，可以緩解各種潰瘍和出血......

怎麼樣煎魚才能保證魚不碎呢？其實特別簡單，只要以下幾點做到了，絕對保證你煎出的魚完好無損，既好吃，又好看，讓你這個煮婦倍兒有面子。1、保證魚身不溼：洗好的或醃製好的魚下鍋前要瀝乾水分，時間充足的可以風乾表皮，或者用廚房......

鯪魚油麥菜既好吃，做起來又簡單，所以人們只要買了鯪魚罐頭，在下班的途中總會捎帶一把新鮮的油麥菜來搭配，誰叫它們絕配呢！不過，在做鯪魚油麥菜的時候，有人做出來的油麥菜帶着澀澀的味道，這個時候大家別擔心，要想除澀味，媽網百科......

今時今日，吃貨們爲了吃，會無所不用其極，通過各種方法努力把各種食材烹煮出最好吃的味道來，想想也是蠻拼的。那麼，要怎樣做才能做出最好吃的水煮魚片呢？1、煮魚的水量不宜多，以魚片放入後，剛剛被水淹過即可。煮好水煮魚倒入盆......

如何挑選魷魚：優質魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅。劣質魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。魷魚的清洗很關鍵：1、魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮......

做大鯉魚的時候，選材、洗魚、切魚、烹飪可都是有講究的，看過下面的大鯉魚烹飪小技巧，保管你能做出鮮嫩美味又營養的大鯉魚。技巧1、選魚。鯉魚體呈紡錘形，青黃色，最好的魚遊在水的下層，呼吸時鰓蓋起伏均勻，生命力旺盛。稍差......