泡椒雞雜飯如此美味，但有不少愛美朋友擔心它熱量高，到底泡椒雞雜飯吃了會上火嗎？這一道美味飯食的確吃了會容易上火。泡椒雞雜本身就足夠重口味，泡椒具有一定的刺激性，能夠提高食慾，雞雜也是非常惹味的食材，但是兩者結合食用......

雞雜，即雞內臟，是食材界的屌絲；而辣椒是日常調味品，屬調料界的小市民。可二者卻生出了高富帥的娃——雞雜炒辣椒，營養豐富，風味絕倫。下面一起來了解下雞雜炒辣椒的營養價值吧。一、雞雜的營養價值1、雞心：雞心富含脂肪，可維......

「導讀」香辣爽口的雞雜菜餚總是能輕易讓人胃口大開，但是因爲雞雜的烹製準備工作比較麻煩，所以很多人都懶於在家做雞雜。在外吃雞雜時那切成一朵朵花狀的雞雜是不是特別讓人有食慾？到底雞雜怎麼切才能好看又好吃呢？有問題......

愛吃雞雜的朋友可能都有同樣一個煩惱問題，烹飪雞雜的時候不知道怎麼處理才能去除雞雜的腥味和異味。在處理鮮雞胗的時候一定要清洗乾淨，而且在烹飪的時候要注意調料的添加，這一就不會有腥味了，也不會因爲異味而影響雞雜的......

「導讀」胃口不佳的時候大家都愛吃什麼？重口味？酸的？甜的？辣的？相信不少吃貨心中都只有一個答案，無辣不歡！那麼泡椒雞雜飯就是你不容錯過的佳餚了。泡椒雞雜是一道非常經典的湘菜，因爲味道辛辣，非常開胃而深受食客們的喜愛。泡......

雞雜一般包括雞肝、雞心、雞腎等，其部位不同，營養成分也各有不同。但一同熬湯的話，其基本功能都是滋陰益髓。雞雜湯的功效顯著，配伍新鮮的蔬菜，不寒亦不燥，能生津、健脾、補益。飲用雞雜湯能治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳......

雞雜不如畜類內臟那般含大量膽固醇，但蛋白含量豐富，偶爾食用，對身體還是頗有好處的。而絲瓜生津止渴，解暑除煩。那麼，集二者之大成者——雞雜炒絲瓜具有哪些營養價值？下面一起來了解下吧。一、雞雜的營養價值1、雞心：雞心富......

雞雜火鍋的營養價值主要就在這鮮嫩爽口的雞雜中了。雞雜含有豐富的維生素及鐵質，補血益智，食用雞雜的好處是，它不像畜類內臟那樣含過量的膽固醇，且富含蛋白。因此，偶爾食用雞雜還是有一定的營養價值，對身體很有好處的。綜合......

孕婦也可以放心飲用雞雜湯。雞雜中的雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素；雞心含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等，這些營養元素都對於產期準媽媽很有益處，因此孕婦可以適量飲用雞雜湯，補充身體所需......

酸辣雞雜飯口感美味又十足開胃，很多人都喜歡，但對於一些體制特殊的人來說，卻是不適宜吃的，哪些人不適宜吃酸辣雞雜飯呢？首先，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。雖然雞雜的膽固醇含量比其他的動物內臟要低，但脂......

雞雜湯雖營養美味，但是不宜多喝。所有的動物肝臟都具有代謝、解毒等功能，而腎臟擔負排泄有害物質的責任，肌胃則將食物磨碎。除了心臟之外，其他內臟與一些有害物的代謝直接相關，有害物質可能會在此殘留。所以，雞雜吃多了是不......

製作幹鍋雞雜除了要購買新鮮的雞雜原料之外，還需要格外注意幹鍋雞雜的烹製技巧。這是一道非常簡單的家常菜，但同樣也是能考驗各位煮婦的刀工和炒菜技能的。趕緊來漲漲姿勢吧！1、根據雞雜中各種原料的不同性質來分別進行......

酸辣雞雜飯是用各種泡菜、辣椒與雞雜一塊炒制而成，不僅口感酸爽香辣，還有一定的營養價值，那麼酸辣雞雜飯的熱量高嗎？100克的酸辣雞雜熱量大概在90大卡左右，一盤兩人份的酸辣雞雜熱量也通常不過300克，算是熱量比較低的菜餚。......

雞雜屬“三高”食物，配以菜心烹炒，在營養上得到了平衡；而菜心也因此在味覺上沾染了些許人間煙火。下面一起來學習下雞雜炒菜心的做法吧。材料：菜心500g，雞雜一大碗，生抽，砂糖，生粉，姜，蒜，蔥，雞精，料酒，鹽，麻油，油做法：1、雞雜洗淨切碎，......

事物都具有兩面性。一方面，雞雜炒絲瓜營養豐富，對身體頗有好處；另一方面，雞雜炒絲瓜也是存在安全隱患的。因此食用雞雜炒絲瓜前，最好先了解清楚其食用禁忌。下面一起來看看吧。一、雞雜的食用禁忌食用雞雜時，注意清洗乾淨，烹......

中醫認爲雞雜皆有助消化、和脾胃之功效，適量食用能健胃消食、潤膚養肌。雞雜的食療功效主要就在於消食導滯，幫助消化，食用雞雜能治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。而且雞內臟的......

雞雜怎麼做好吃？雞雜的做法非常多，除了最家常的爆炒雞雜之外，泡椒雞雜和酸辣雞雜也都是很經典的做法。雞雜最適宜加入青紅椒一同炒制，簡簡單單就足夠美味。下面，媽網百科爲大家介紹兩種雞雜的做法，有興趣的朋友不妨嘗試一下......

雞雜是雞多內臟的總稱，與雞相比，雞雜有獨特的風味，喜歡吃雞雜的人很多，有些孕婦懷孕時特別喜歡吃雞雜，但很多人不知道懷孕時能不能吃，所以有必要知道是否吃。孕婦可以吃雞雜嗎？雞雜當中有豐富的營養物質，比如蛋白質和一些礦物......

雞雜屬動物內臟，酸豆角屬醃製類食物，二者都是“高危”食品，不宜過量食用。那麼，利用二者烹製的雞雜炒酸豆角具有哪些食用禁忌？下面一起來了解下吧。一、雞雜的食用禁忌食用雞雜時，注意清洗乾淨，烹製至完全熟透，並控制食用量。......

芹菜炒雞雜的熱量並不高，這不僅僅是一道補血佳餚，還是一道有減肥去脂效果的美味家常菜。芹菜是大家公認的負卡路里食物，“負卡路里食物”是指爲了消化它而消耗的熱量會多於吃掉它而吸收的熱量，每100克芹菜的熱量只有12大......