羊肉是動物性大補佳品，“本草綱目”中提到：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛癆寒冷，五癆七傷。”常吃羊肉對氣血兩虛、體虛胃寒、腰膝痠軟、有一定的食療作用。但不得不承認，羊肉性溫熱，常吃容易上火，而......

記得第一次小編家裏買回來羊肉，我們選擇煮湯，湯中加入了山藥、枸杞等食材，但是吃的時候發現羊肉的羶味很重，湯的味道也變得奇怪。羊肉沒除去羶味，是令人十分頭疼的一件事，那麼羊肉應該怎麼除去羶味呢，一起來看看。羊肉羶味很......

羊肉的營養價值是非常豐富的，再加上與火鍋搭配，就受到了不少人的喜愛，在家自制涮羊肉，再叫上幾個朋友，其中的樂趣不言而喻了，下面介紹幾種家常的涮羊肉的做法！製作方法一：主料：羊肉、芝麻醬、黃酒、腐乳汁、韭菜花、醬油、辣椒......

涮羊肉調料要用到的材料：芝麻醬（二八醬，也就是其中含有80%芝麻醬，20%花生醬）、醬油爲主，韭菜花、醬豆腐爲輔，蝦油、料酒少許，辣椒油自由。製作涮羊肉調料的步驟：在自己調蘸料的時候，要注意順序。因爲不同順序放入的口感和層次都......

羊肉性溫，夏天吃涮羊肉容易上火，所以選擇在冬天吃涮羊肉，纔是明智之選哦。享受着熱湯蒸騰，吃着極暖，補身暖身，還真是絕佳的選擇啊！啥？雖然死在大冷天吃涮羊肉，但是還是上火了？怪就怪在你沒有注意到吃涮羊肉的技巧。其實涮羊肉這......

家人團聚賓朋相會，常常會去吃一餐美味的火鍋涮羊肉，既愜意又很有氣氛。人們吃火鍋講究口味，不外乎底料選配可口，佐料調製有味，羊肉片要求精細、薄而勻。但也有不少人主張吃“嫩”，認爲七八分熟的羊肉片吃起來更有味。從科學......

涮羊肉的烹飪方法很簡單，很多家庭都喜歡在家自制涮羊肉，找幾個親朋好友在家裏聚一聚，一起吃涮羊肉，這真真是一件極美的事兒，但是要如何選擇涮羊肉的食材呢，下面我們給大家介紹一下涮羊肉的食材選購吧！羊肉的選購一看顏色。綿......

涮羊肉做好了湯底，做好了蘸料，那麼必不可少的就是主角羊肉了。其實涮羊肉除開可以用新鮮剛切下來的羊肉之外，還可以直接買羊肉卷，而且在火鍋店，很多時候都是吃羊肉卷。那麼如果是在家**涮羊肉，那麼應該如何選購羊肉卷呢？對於......

涮羊肉怎麼能不講究鍋底的材料？想要涮羊肉更加鮮美，肉質細膩鮮嫩，就必須這種涮羊肉鍋底的做法。那平時自己在家裏涮羊肉的話，鍋底要準備哪些材料呢？涮羊肉鍋底的做法：【菊花羊肉火鍋底】——清淡口味主料：羊肉500克、鮮魚1條......

「導讀」羊肉性味甘熱，具有益氣補虛、溫中暖下的作用，被視爲“補陽”的佳品。涮羊肉則是羊肉的經典作法，受到很多人的喜愛。涮羊肉怎麼做羊肉的營養價值是非常豐富的，再加上與火鍋搭配，就受到了不少人的喜愛，在家自制涮羊肉......

「導讀」涮羊肉可一直都是打火鍋的重頭戲，每逢秋冬季節，羊肉卷都非常熱銷，因爲在冬天涮羊肉是一件非常享受的事情，不僅暖了身體，還暖了人情。那涮羊肉的做法有哪些？涮羊肉鍋底的做法有什麼祕訣？今天媽網小編就帶大家一起看看......

老北京涮羊肉傳說是滿人行軍途中時間和食材匱乏的情況下發明的美食。將銅鍋加水煮沸，再把新鮮的嫩羊肉切成薄片，用雙著夾着涮熟。天寒地凍時熱熱乎乎地圍坐一起，先吃溫補的羊肉，再涮食蔬菜，最後喝湯，實在是享受。雖說這是一......

老北京涮羊肉非常出名，不少人說起涮羊肉就馬上想起了老北京涮羊肉調料的美味。那麼到底老北京涮羊肉調料需要什麼食材呢？在調配的時候有什麼注意事項？爲了一品涮羊肉的完美風味，自制老北京涮羊肉調料，絕對一級棒！材料：大碗一......

相信吃貨們都難敵涮羊肉的美味，在大冷天裏面一家人圍在一桌吃涮羊肉，絕對是感覺特爽！想要吃上一頓好吃的涮羊肉，那麼鍋底起到了非常重要的作用！平時在想想要DIY涮羊肉，那麼涮羊肉的鍋底怎麼做呢？媽網百科馬上爲大家其中一種，......

羊肉性味甘熱，具有益氣補虛、溫中暖下的作用，被視爲“補陽”的佳品。但中醫認爲，吃羊肉時，有以下幾種禁忌：忌與醋同食：酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。忌與西瓜同食：中醫認爲......

涮羊肉，很多人都愛吃，不僅因其與火鍋的絕配，還因羊肉的營養價值讓很多人對它讚不絕口。涮羊肉的營養價值是非常豐富的，愛吃重口味的食客達人們對涮羊肉情有獨鍾，讓我們來看看涮羊肉的營養價值具體有哪些吧！1、中醫考究，羊肉......

涮羊肉就跟南方的過年打邊爐一樣，有主菜，有配菜，南方人打邊爐一般會放雞肉，有些家庭也會放入羊肉、牛肉等，配菜一般會選擇新鮮的生菜、白菜、菠菜等，還會放入金針菇、冬菇、筍乾等。涮羊肉配菜更爲豐富，各種顏色的食材配合，紅......

「導讀」冬季，是吃涮羊肉的好時節，夏天吃涮羊肉未免太熱氣，羊肉性溫，夏天吃涮羊肉容易上火。冬天吃涮羊肉，享受着熱湯蒸騰，聞着極香，吃着極暖，補身暖身。涮羊肉一般會加入較多的蔬菜，在享受羊肉鮮美的同時，不忘補充維生素，做到飲......

「導讀」涮羊肉除開主角要新鮮肥瘦相間之外，搭配的涮羊肉調料也十分講究，涮羊肉調料自己做的話要準備哪些材料香料？想要做出適合自己口味的涮羊肉調料嗎？關注媽網百科，學習老北京涮羊肉調料，瞭解吃涮羊肉要注意什麼，尋找你大......

「導讀」老北京涮羊肉，具有正宗老北京火鍋的風味，傳承老北京涮羊肉的特點，採用銅鍋炭火，羊肉講究肉質細且無羶味，鮮嫩無比。傳說老北京涮羊肉是滿人行軍途中時間和食材匱乏的情況下發明的美食。老北京涮羊肉的做法老北京涮......