夏天使用冰箱的頻率也會高起來，很多人習慣等菜冷了之後放冰箱，認爲這樣更好，但其實熱菜放冷很容易滋生細菌，熱菜直接放冰箱好嗎？冰箱溫度越低越好嗎？下面本站小編就帶來介紹。
很多人覺得，熱菜直接放冰箱，對冰箱不好，所以總是等涼了再放。
熱菜放進冰箱確實會增加冰箱的負擔，會讓耗電量增加，但是這點熱量對冰箱來說根本不算什麼，完全不可能會對冰箱造成損害。
熱飯熱菜放入冰箱，會短暫提高冰箱溫度，但冰箱冷藏室裝有溫度傳感器，傳感器感受到溫度升高，會立刻啓動降溫程序，讓冷藏室恢復低溫狀態。
而熱飯熱菜也會在這個過程中逐漸降溫，具體時間可能根據飯菜量有不同，但是一般家庭的剩飯剩菜，都能很快降溫。
但，如果等涼了再放，放涼過程會給細菌提供大好的機會。特別是在溫度高的夏天，等到你放到涼(室溫)，不到半小時數量就能翻倍，可能還沒等放進冰箱，食物就已經隱匿着大量的細菌了。
爲自己的健康着想，飯菜還是趁熱密封好就放進冰箱吧。
熟食怎麼放冰箱？
米飯、饅頭、麪包等主食，如果只是短時間儲存，可以放進冰箱冷藏室。如果存放時間超過三天，或者希望保持主食柔軟的口感，最好放入冷凍室。
肉罐頭、火腿腸等，都是常溫保存即可，開封后儘快食用，沒吃完的最好放進冰箱冷藏室，儘快吃完。
醬、滷類肉製品，比如醬肉、滷豬蹄等，這類食品需要全程冷藏。放置時間若是需要很久，也可以冷凍。
家庭烹調的帶肉菜，比如炒肉絲，燉肉等，也需要一直放在冰箱的冷藏室，存放需要超過三天的，需要冷凍。
冰箱不是溫度越低越好。
冰箱裏的溫度應該根據食材進行調整的。像上面說到的，香蕉、菠蘿、芒果、木瓜、牛油果、百香果等熱帶水果，他們對低溫就比較敏感，如果放太低的溫度冷藏就很容易凍傷，輕者表皮變褐、長出麻點點，嚴重的甚至會內部軟爛。
因此，冰箱的溫度也要適宜。
冰箱使用建議：
不要塞太滿;
生熟食物別混放;
剩飯菜在冰箱中存放後儘快吃完，重複加熱最好不要超過一次;
定期檢查冰箱，發現食物有變質腐敗跡象馬上清除;
定期清洗消毒冰箱。
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