冰激凌的口感很多人非常喜歡，柔軟蓬鬆，但可不要貪多了，有些人吃冰淇淋多了會頭痛，那麼，冰激凌吃起來爲什麼是柔軟蓬鬆的口感？下面本站小編就帶來介紹。
螞蟻莊園6月10日問題答案：混入了空氣
解析：在冰激凌裏，空氣的體積大約佔到了50%，用冰激凌加工業的術語來說，就是膨脹率達到了100%。空氣越多，膨脹率越高，冰激凌口感就會越柔潤、鬆軟。
吃冰淇淋會頭痛嗎
據調查，大約有1/3的人，吃冰淇淋會頭痛，這個現象叫做翼齶神經節疼痛。
他還有一個很酷的別稱，叫做大腦凍結。吃冰淇淋頭痛可不是因爲冰淇淋把大腦給凍起來了。
有一種說法是，冰淇淋等涼涼的東西也會刺激上的血管，收縮血管腹肌的痛覺感受器一看，哎，這不是赤果果的傷害嗎。
它就會馬上通過三叉神經，把信息傳送給大腦，但三叉神經管理的感覺實在太多了，大腦收到指令，不知道痛來自於哪裏，就把口腔的痛誤判到了是腦袋的痛。
還有一種說法，認爲吃冰頭痛是一種自我的保護機制。
當顎血管被冰涼感刺激，血管壁上的壓力感受器收到指令，然後通過感受器傳播給大腦，大腦爲了保證自己供血量的充足就會調動更多的血液進來就會頭痛。
吃多了真的會拉肚子嗎?
在我們傳統的觀念裏，“寒涼”的食物吃進肚子，會造成腹痛、腹瀉。
所以我們總是聽人說冰西瓜剛從冰箱裏拿出來，要先放一放再給孩子吃;酸奶從冰箱裏拿出來，要溫一溫再給孩子吃;冰淇淋這種東西要少給孩子吃，最好不要吃……
這顯然是把冰冷的食物與肚子疼劃上了等號，實際上，孩子吃了冰的東西肚子疼。拉肚子，跟“冰涼”本身沒有多大關係，導致胃腸道症狀或嘔吐腹瀉的最根本原因是病原體的入侵。
急性感染性腹瀉的主要病因包括病毒、細菌和原蟲感染，比如：
病毒主要有諾如病毒、輪狀病毒、腺病毒、星狀病毒等;
細菌主要有沙門菌屬、彎曲桿菌屬等;
原蟲則主要有隱孢子蟲、賈第蟲等。
而食用冰冷的食物並不在引起感染性腹瀉的因素之列，所以說吃冰淇淋就會導致腹痛、腹瀉這個觀點是不成立的。
那爲什麼會有人吃了冰冷的東西后拉肚子呢?
其實，這跟以前的生活環境和醫療條件有關，在醫療條件落後的過去，一次小感冒或者一次簡單的腹瀉，就有可能要了人的命。
因爲那時候我們沒有完備的淨水系統，人們喝的水沒有煮沸或者吃的食物沒有洗乾淨時，那麼極有可能使得病原體入侵，感染腸道疾病，導致腹瀉。
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